Морковный суп-пюре: очень вкусный оригинальный рецепт

Морковный суп-пюре: очень вкусный оригинальный рецепт

Морковный суп-пюре можно приготовить всего за полчаса. Положи креветки в суп и посыпь его кокосовой стружкой.

30 минут  
4 порции 
В 100 г: 188 ккал

Морковный суп-пюре: ингредиенты

3 моркови
4 тигровых креветки (или 12 обычных)
3 стебля лемонграсса
50 г имбиря
30 мл оливкового масла
цедра одного лимона
10 г кокосовой стружки
соль, перец

Морковный суп-пюре: приготовление
Морковь нарежь и обжарь в масле. Добавь нарезанный имбирь и лемонграсс. Посоли, поперчи, залей водой и вари до готовности. Убери лемонграсс. Взбей в блендере и разлей по тарелкам. Креветки очисти от панциря и обжарь в масле с добавлением цедры лимона.