Быстрый обед: брюссельская капуста в белом соусе. Рецепт (фото)

Быстрый обед: брюссельская капуста в белом соусе. Рецепт (фото)

Очень вкусное, питательное и быстрое блюдо. Да еще и полезное – в брюссельской капусте содержится столько же витамина С, как и в смородине. Плюс масса других витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

500 г брюссельской капусты; 50 г пармезана; 2 ст. молока; 50 г сливочного масла; 2 ст. л. муки; мускатный орех; соль, перец.

Приготовление:

Капусту залей подсоленным кипятком и вари до готовности. В разогретую сковороду насыпь муку, положи маленькие кусочки масла и, помешивая, нагревай. Понемногу влей молоко, добавь соль, мускатный орех и в конце тертый сыр.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как подать салат или закуску: оригинальные корзинки из сыра. Рецепт (фото)

Откинь капусту на дуршлаг, переложи в сотейник с соусом, снова поставь на огонь и хорошо перемешай. Сними с огня, разложи по тарелкам. Поперчи и подавай с белым хлебом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Цветная капуста в сырном кляре. Рецепт (фото)