Треска с овощами

Треска с овощами

(4 порции) Время приготовления: 55 минут. В 100 г: 190 ккал.

  • 1 крупное филе трески
  • 2 моркови 
  • 1 большая луковица
  • 1 лимон
  • оливковое масло 
  • зелень петрушки 
  • соль 
  • белый перец

 

Филе трески промой и обсуши. Натри солью и перцем. Морковь и лук очисти и нарежь тонкими кружками.

На широкий лист плотной фольги выложи слой лимона, нарезанного кружками. Сверху на лимон – филе трески, морковь и лук, распределив их равномерно по рыбе. Сбрызни рыбу с овощами небольшим количеством оливкового масла и заверни в фольгу, плотно зажав края. Затем заверни в еще один лист фольги и выложи на противень или в форму для запекания.

Запекай в течение 30-40 минут при температуре 180 °С. При подаче выложи треску на блюдо, украсив запеченными овощами.