Сезонное блюдо: тортильи с тыквенной пастой

Сезонное блюдо: тортильи с тыквенной пастой

(10 порций) Время приготовления: 1 час 15 минут. В 100 г: 240 ккал.

  •  1 средняя тыква
  • 100 г замороженного шпината
  • 200 г сыра
  • 300 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • растительное масло
  • сахар
  • соль
  • перец

Смешай муку с 1 ч. ложкой соли, щепоткой сахара и разрыхлителем. Добавь 3 ст. ложки растительного масла и перетри пальцами. Постепенно влей 200 мл теплой воды, замеси тесто, накрой пленкой и оставь на 30 минут.

Раздели тесто на 10 частей, раскатай в тонкие лепешки и обжарь на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

Тыкву очисти и нарежь кубиками. Протуши в сковороде на растительном масле вместе со шпинатом, посоли и поперчи. Когда тыква станет мягкой, добавь тертый сыр и выложи начинку на лепешки, свернув их пополам.