8-Топ правил пикника: как избежать пищевого отравления и не испортить себе праздник
Начало мая - самое время для пикников, застолья с друзьями, конечно же, шашлыков и приготовления новых блюд. Даже если на природе мы едим свежие продукты, все равно иногда появляются проблемы с желудком. Хочется все попробовать, поэтому во время майских праздников мы почти не отходим от мангала или от импровизированного стола... как в этом случае не навредить здоровью?
8-Топ правил помогут тебе провести майские пикники без вреда для здоровья!
1. Собираясь готовить шашлык, ответственно отнесись к покупке мяса – у продавца должен быть гигиенический сертификат качества продукции, а само мясо должно быть не обветренным и как минимум чистым на вид.
2. Хорошо промаринуй мясо в течение хотя бы 12 часов, желательно в маринаде, содержащем кислоту (уксус, лук и т. п.).
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Майские праздники: первая помощь при алкогольном отравлении
3. В процессе приготовления шашлыка убедись, что мясо полностью прожарилось. Грамотно регулируй жар, исходящий от огня, ведь самая типичная ошибка – это слишком сильный огонь, когда кусочки мяса обугливаются снаружи, а внутри остаются полусырыми. Именно это чаще всего становится причиной отравлений.
4. Овощи и фрукты должны быть хорошо вымыты (лучше щеткой) и обданы кипятком. Чтобы довезти продукты (особенно уже наполовину готовые, например, нарезанные салаты), используй сумку-холодильник или хотя бы несколько слоев фольги.
5. Нарезанные салаты заправляй на месте, непосредственно перед употреблением в пищу. Мясо для шашлыка вези к месту пикника в маринованном виде.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как правильно приготовить сладкие начинки: 3 простых варианта
6. Тщательно мой руки и посуду при приготовлении пищи: на природе это особенно актуально.
7. Возьми с собой несколько литров чистой воды – она может пригодиться не только для мытья рук, но и для промывания желудка в экстренных случаях.
8. Не забудь захватить аптечку первой помощи. Положи туда регидрон, смекту, активированный уголь, марганцовку, но-шпу.
По материалам журнала "Твое здоровье"
фото shutterstock
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Красное мясо: польза или вред для взрослых и детей - рассказал диетолог
Полезно ли есть красное мясо или его следует исключить из рациона, рассказала диетолог Наталья Самойленко.
Как оставаться интересной для мужа: Топ-6 правил от специалиста
Эти правила помогут тебе улучшить отношения в семье. Меняться – это женская привилегия! Пользуйся ею и делай свою жизнь интересной и счастливой. И в этом тебе помогут правила нашего специалиста.