Свинина с розмарином: самый вкусный рецепт

Свинина с розмарином: самый вкусный рецепт

8 порций. Время приготовления: 2 часа 10 минут.

  • 1,5 кг свиной корейки на кости
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 веточек розмарина
  • оливковое масло
    соль перец

Корейку промой и обсуши. Оборви листочки с одной веточки розмарина и измельчи с чесноком. Добавь оливковое масло, соль, перец и натри массой мясо.
Остальные веточки розмарина выложи на  мясо и перетяни нитью. Сбрызни маслом
и запекай в течение 1,5 часа при температуре 200 °С, поливая выделяющимся соком. Затем
уменьши температуру и готовь еще 10-15 минут. Готовое мясо накрой фольгой на 10 минут.