Говядина со сливами

Говядина со сливами

4 порции. Время приготовления: 2 часа. В 100 г: 310 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей вырезки
  • 300 г замороженных или консервированных слив
  • 1 корень сельдерея 
  • корень петрушки
  • соль
  • черный перец горошком

Приготовление:

Мясо отвари целым куском в течение 40 минут, добавив в бульон коренья и пару горошин перца. Дай немного остыть.
Натри его солью и выложи в форму вместе со сливами. Полей теплым бульоном и запекай в течение 1-1,5 часа при температуре 180 °С. Периодически доставай мясо и обильно поливай выделяющимся соком.