Самая здоровая кухня мира - японская

Самая здоровая кухня мира - японская

Несмотря на то, что средиземноморская кухня недавно была признана ЮНЕСКО всемирным достоянием, у журнала Forbs на сей счет собственное мнение: самая полезная кухня - японская!

Рейтинг был построен на данных по продолжительности жизни в разных странах мира и уровню заболеваемости населения ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Японцы живут 82 года, также в этой стране минимум больных ожирением - всего-то полтора процента. Для сравнения: В США - до 20 %.

Национальная японская кухня - это обилие рыбы, риса и морепродуктов, также капуста и соевые продукты. 

Второе место в списке досталось кухне Сингапура. Там тоже живут в среднем до  82 лет, но тучных чуть больше 1,8% населения. Как и у японцев, основа кухни сингапурцев - рис и рыба.

Китай находит на третьем месте в этом списке. Основная их пища — это овощи, фрукты, бобовые и цельно —зерновые культуры.

Четвертое место досталось шведам, которые, кстати, тоже употребляют много рыбы и мало мяса, а пятое - французам.