Лосось по-азиатски

Лосось по-азиатски

(6 порций) Время приготовления: 30 минут. В одной порции: 197 ккал.

  • 1,5 кг лосося
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока специи по вкусу


Подготовленную рыбу разрежь на порционные куски, выложи в кастрюлю. Взбей горчицу, соевый соус, оливковое масло и пропущенный через чесночницу чеснок. Полей рыбу половиной маринада и дай постоять 10-15 минут.

Разогрей гриль или большую сковороду и смажь ее тонким слоем масла. Слей жидкость, в которой мариновалась рыба, и выложи кусочки лосося на горячий гриль (сковороду). Жарь по 4-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины куска.

Переложи готовую рыбу на тарелки и полей оставшимся маринадом, оставь на 5-10 минут, затем подавай на стол.