Суп-пюре из брокколи с орехами

Суп-пюре из брокколи с орехами

(4 порции) Время приготовления: 25 минут. В одной порции: 370 ккал.

  • 1 кочан брокколи
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • 100 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • черный перец

 

Брокколи раздели на соцветия и отвари до готовности. Взбей в блендре с небольшим количеством куриного бульона. Вылей в кастрюлю с оставшимся бульоном и доведи до кипения. Введи сливки, пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и дай закипеть.