Рецепты диетической пасты

Рецепты диетической пасты

Паста - блюдо, которое, на первый взгляд, стройные девушки себе позволить не могут. Однако итальянцы только ее и едят и все сплошь стройные и подтянутые. Может, мы просто не умеем ее готовить?

Диетическая паста со шпинатом
Продукты:

  • макароны рожки большие
  • шпинат свежий
  • цукини
  • помидор
  • перец болгарский (лучше красный)
  • томатная паста
  • любой мягкий сыр обезжиренный
  • любой твердый сыр
  • лук
  • чеснок
  • соль, перец

Отварить рожки до полуготовности (они должны остаться жесткими). откинуть на друшлак и дать остыть и обсохнуть.

На сковороде слегка обжарить мелконарезанные лук и чеснок .Добавить томатную пасту, мелко нарезанные помидор и болгарский перец, соль, перец.Тушить до консистенции однородного соуса.

На другой сковороде тоже слегка обжарить тонконарезанный кружочками цукини и свежий порезанный шпинат. Слегка остудить. Добавить мягкий сыр и половину тертого твердого сыра, перемешать. Начинить смесью рожки.

В форму для выпекания на дно налить половину соуса, повверх выложить начиненные рожки и залить сверху соусом, сверху посыпать оставшейся половиной твердого сыра. Запекать до готовности при Т = 180 С.

В 4 таких рожках с соусом всего 350 Ккал.

Рецепт диетической пасты карбонара

Продукты:

макароны плоские - 400 граммов
масло оливковое - по вкусу
бекон - 150 граммов
лук - 1 штука
яйца - 4 штуки
сыр тертый - 50 граммов
петрушка - 2 столовые ложки

Варим в большой кастрюле макароны. Тем временем накаляем на сковороде масло и добавляем бекон с луком. Жарим, помешивая, 3-4 минуты или до золотистого цвета. Сливаем воду с макарон. Взбиваем яйца и немедленно добавляем к горячим макаронам. Быстро перемешиваем. Далее кладём смесь с беконом, сыр, зелень петрушки, соль и перец. Ставим на медленный огонь на 1-2 минуты и сразу же подаём диетическую пасту карбонара. Приятного аппетита!