Ребрышки «Гурман»

Ребрышки «Гурман»

(8 порций) Время приготовления: 3 часа. В 100 г: 356 ккал

  • 1 кг свиных ребер
  • 150 мл красного сухого вина
  • 50 г орехов кешью
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. риса
  • паприка
  • розмарин
  • перец
  • соль


Ребра промой, обсуши, посоли, поперчи, обсыпь специями, залей вином и оставь мариноваться на час. Рис отвари, лук спассеруй, орехи подроби, смешай и заправь майонезом. В ребрышках по всей длине сделай надрез и вложи начинку. Выложи ребра на противень и запекай в духовке при t 180 °С в течение 2 часов. Периодически поливай выделившимся соком и оставшимся винным маринадом.