Шашлык из индейки в пиве - как раз для пикника!

Шашлык из индейки в пиве - как раз для пикника!

Пикантный и нежный, он может быть приготовлен как на природе, так и дома, в сковородке!

 

 
 
  • Филе индейки — 1 кг.
  • Пиво (светлое) — 200 мл.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец красный (молотый)
  • Соль, приправы (для птицы)
  • Масло растительное 
 
Филе индейки помыть, обсушить и порезать на средние кусочки. Лук почистить и порезать. 
 
Готовим маринад:необходимо смешать пиво, лук, раздавленный через чеснокодавилку чеснок, кориандр, специи, перец, посолить по вкусу. 
Положить филе в маринад и оставить мариноваться (лучше на ночь). 
 
Если вы на природе - нанизать на шампуры и готовить как обычно. 
 
Если дома - нанизать кусочки на шпажки и обжаривать со всех сторон на растительном масле при закрытой крышке.