Рецепт запеканки с курицей и шпинатом

Рецепт запеканки с курицей и шпинатом

Очень вкусно! Сливки в рецепте можно заменить сметаной, курицу - мясом кролика.

 

Приготовление займет 40 минут  
На 4 порции  
В 100 г: 395 ккал
 
  •  3 куриных филе
  •  200 г шпината
  •  1 луковица
  •  150 мл сливок  
  • 150 г  твердого сыра
  •  100 г шампиньонов
  •  растительное масло
  •  соль, черный перец   
 
1. Куриное филе вымой, обсуши и нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно спассеруй мелко нарезанный лук, добавь шпинат и туши в течение 1-2 минут. Влей сливки и немного увари до загустения. 
 
2. Шампиньоны разрежь на 4 части и обжарь на растительном масле. Соедини куриное филе, грибы и шпинат со сливками. Приправь солью, перцем и добавь 100 г натертого на терке сыра. Перемешай и разложи по порционным формочкам. 
 
3. Посыпь оставшимся сыром и запекай в духовке в течение 
10-15 минут при температуре 180oС. 
 
Совет: Чтобы вкус блюда не был слишком пресным, при обжаривании филе добавь немного пряных трав или специи по вкусу.