Рецепт брокколи, запеченная с лососем

Рецепт брокколи, запеченная с лососем

Капуста – один из полезнейших, вкуснейших и экономных овощей. К тому же капусту можно заготовить впрок и всю зиму радовать своих домочадцев прекрасными блюдами.


Тебе понадобится
  •  500 г лосося
  •  500 г брокколи
  •  125 г твердого сыра
  •  4 яйца
  •  100 мл сливок
  •  200 мл молока
  •  сливочное масло
  •  лимонный сок
  •  мускатный орех

 

Приготовление:
1. Филе лосося нарежь кусочками, сбрызни лимонным соком, посоли, поперчи, оставь мариноваться на 30 мин.
 
2. Залей рыбу горячей водой и припусти 10 мин при слабом кипении.
 
3. Брокколи залей горячей водой, посоли и вари 10 мин.
 
4. Сыр натри, взбей сливки, молоко, яйца и сыр. Посоли, поперчи, добавь мускатный орех.
 
5. Форму для запекания хорошо смажь сливочным маслом.
 
6. Выложи слоями рыбу и брокколи. Залей приготовленным соусом.
 
7. Запекай при температуре 220 °С 20 мин.