5 невероятных свойств обычной капусты для женского организма
На первый взгляд капуста кажется заурядным и малополезным овощем, но ученые могут с этим поспорить. Капуста содержит в себе 36 различных антиоксидантов и множество витаминов и микроэлементов: К, С, В6, кальций, калий, магний.
Капуста и витамин С
Организм человека использует витамина С для многих важных функций - он помогает организму абсорбировать железо, содержащиеся в овощах, а также необходим для выработки коллагена. Более того, витамин С является антиоксидантом и помогает в профилактике рака. Так, риск рака легких уменьшается на 7%, если каждый день употреблять 100 мг витамина С.
Всего 80 грамм капусты содержит в себе 85% рекомендованной дозы витамина С в день, как и в одном небольшом апельсине. Особенно полезна в этом плане красная капуста.
Капуста уменьшает хроническое воспаление
Благодаря богатому содержанию антиоксидантов, капуста может бороться с хроническим воспалением (воспалительные заболевания кишечника, ревматоидный артрит, а также сердечные недуги).
Капуста улучшает пищеварение
Капуста богата нерастворимыми пищевыми волокнами или клетчаткой, которые увеличивают количество полезных бактерий в кишечнике. Нерастворимая клетчатка является топливом для таких полезных видов бактерий как Bifidobacteria и Lactobacilli.
Капуста и давление
Увеличение диетического калия в рационе способствует снижению высокого артериального давления. А в 100 граммах красной капусте содержится 243 мг.
Капуста и здоровье сердца
Красная капуста содержит растительные пигменты антоцианины (семейство флавоноидов), которые и придают ей такой яркий цвет.
Ученые нашли связь между антоцианином и снижением риска сердечных заболеваний. Кроме этого, капуста способна уменьшать высокое артериальное давление и риск заболевания коронарной артерии.
Фото: shutterstock.com.
