Что такое «органическая» еда, и стоит ли ее покупать: ответ иммунолога и диетолога

органичные продукты
Органические продукты становятся все более популярными.

Покупатели все чаще берут продукты с пометкой «органик», даже несмотря на то, что порой органические продукты стоят вдвое дороже обычных. При этом многие даже не знают, что делает продукт органическим.

Эксперты программы «Ранок з Україною» на канале «Украина», иммунолог и диетолог Людмила Гончарова и эксперт по правам потребителей Елена Куликова, рассказали, что же это за чудо-продукция, почему она такая дорогая и действительно ли такая еда стоит того, чтобы за нее переплачивать.

Что такое органический продукт

Органическая продукция – это продукция, полученная при полном отказе от ядохимикатов, минеральных удобрений, антибиотиков и ГМО. Она не содержит солей, тяжелых металлов, химических элементов и гормонов.

овощи и фрукты

Органическая продукция обязательно должна быть сертифицирована. Но проверяют не конечный продукт.

Органическая продукция по законодательству должна быть подтверждена только сертификатом и сертифицируют не саму продукцию, а именно процесс производства

– объясняет эксперт по правам потребителей Елена Куликова.

Производство органических продуктов

На всех этапах производства запрещено применять химические синтезированные вспомогательные вещества. Производство органических продуктов начинается с сертификации земли. Даже если это молочная или мясная продукция.

Для того, чтобы поле получило органическую сертификацию, должно пройти минимум 2 года переходного периода, поскольку нет гарантии, что ранее на этой земле не использовали вещества, запрещенные в органическом производстве. С экономической точки зрения, органическое производство очень затратное, поэтому стоимость для потребителей увеличивается в среднем на 15-30%, а в отдельных случаях – и на 50%.

овощной рынок

Как определить органический продукт

Но часто в Украине даже на обычных продуктах можно увидеть значок «органического». Потому что производство никто не контролирует. Поэтому в магазине обязательно проверяй «органичность» определенного продукта.

Обращай внимание на:

  • логотип;
  • сертификат и орган сертификации, который подтверждает органичность этого продукта.

Если на упаковке указано, что продукт «био», «эко» или «натуральный», это еще не значит, что он органичен. Поэтому будь осторожна, чтобы не переплачивать только за отметки.

Предыдущий пост
курица
Как выбрать безопасное куриное мясо: 7 важных критериев
Следующий пост
морковный завтрак
5 простых завтраков с морковью, с которыми ты начнешь день полезно

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Профілактика меланоми в Україні: соціальний проєкт Skinscan. Я бережу свою шкіру в режимі воєнного часу

23-24 травня 2022 року в Україні проходила традиційна кампанія «День меланоми», яка підтримується багатьма відповідальними дерматологами та дерматоонкологами у всьому світі.
Фитнес и здоровье

Лікар розповів, чому у поширенні віспи мавп винні не тварини, а люди

Про спалах віспи мавп говорять уже в багатьох країнах. Люди хвилюються через те, що може виникнути нова епідемія, яка пошириться у всьому світі, тому знову встановлять карантин на кілька місяців.
Lifestyle

Програми Центру «Коперник» у Польщі будуть перекладені українською завдяки МАН України

21 травня президент Малої академії наук України Станіслав Довгий і директор Центру науки «Коперник» Роберт Фірмгофер у присутності радника Посольства України в Польщі Віталія Білого підписали меморандум про співпрацю в межах проєкту «Досліджуй науку українською».