Как овощи и фрукты изменились за 1000 лет (фото)

Овощи на столе
До того как люди начали разводить фрукты и овощи на своих фермах, "дикие" продукты выглядели абсолютно иначе. Покажи нам кто-то сейчас бананы такими, какими они были 7000 лет назад, мы бы едва признали в них родство с современными плодами.

Однако за последнюю тысячу лет фрукты и овощи претерпели массу изменений. Некоторые из них были естественными - менялся климат, средняя температура воздуха и почвы, состав воздуха и воды. Другие же носили искусственный характер - люди вручную скрещивали виды, выращивали плоды в непривычном грунте, добавляли удобрения.

Мы решили взглянуть на то, как же именно выглядели столь любимые нами фрукты и овощи в далеком прошлом.

Дикая морковь

Появилась примерно в 10-м веке. Была бурого или белого цвета, очень тонкой, с достаточно сильным, даже резким запахом.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A46%3A31.png

Современная морковка

Насыщенного оранжевого цвета, более сладкая и объемная.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A50%3A01.png

Дикий баклажан

Имел колючки и отличался более широким спектром цветов - от желтого до синего. Формой обладал не продолговатой, а чаще всего круглой.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A47%3A16.png

Современный баклажан

Благодаря селекционному скрещиванию избавился от колючек - их опытные фермеры умудрились заменить цветками.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A50%3A32.png

Дикая кукуруза

Впервые была взращена примерно 7000 до н. э. Сухая, твердая и не такая плодоносящая, как современная.

В ТЕМУ: Топ-5 фруктов и овощей, которые нельзя есть, когда ты худеешь

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016-47-48.jpg

Современная кукуруза

В 1000 раз больше, намного легче выращивается и легче очищается. Впервые была взращена жителями Мексики примерно 8000 лет назад, но большая часть перемен в ней произошла аж после 15-го века, когда культурой заинтересовалось европейское сельское хозяйство.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A51%3A14.png

Дикий арбуз

Изображение этого арбуза позаимствовано с картины 17-го века и демонстрирует совершенно другую начинку арбуза: меньше мякоти, внутри практически весь белый, крупные семена.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A48%3A21.png

Современный арбуз

У современного же варианта мякоть имеет розовый или красный цвет, и ее намного больше. Что же касается косточек, то в некоторых видах (например, израильском) они и вовсе не встречаются.

В ТЕМУ: Как выбрать качественные фрукты и овощи на рынке

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A48%3A37.png

Дикий банан

Считается, что впервые был выращен примерно 7000 лет назад в Папуа Новой Гвинеи. Внутри больше напоминал гранат - мякоти не было, но было много крупных семян.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A48%3A49.png

Современный банан

На самом деле является гибридом двух других видов - Musa acuminata и Musa balbisiana.

/storage/shares/uploads/files/Screenshot%20from%202016-03-21%2016%3A49%3A06.png

В ТЕМУ: Ученые назвали лучшие овощи и фрукты для похудения

Предыдущий пост
Какао порошок
Полезные свойства какао, о которых ты не знала
Следующий пост
овощи на гриле
Стейки для тех, кто не ест мяса: 5 интересных рецептов

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Астрология

Китайский гороскоп на апрель 2024 года: что ждет каждого из нас

Апрель 2024 года будет сложным месяцем! Он ознаменован коридором затмений, в который мы уже вошли, и мы все будем почти весь месяц развиваться и жить под влиянием Ретроградного Меркурия!