Торт медовик: самый простой и вкусный медовый рецепт с оригинальным сметанным кремом

медовый торт
Рецепт нашего медовика просто уникальный: очень простой, недорогой, с интересным сметанным кремом. Он настолько хорош, что мы абсолютно уверены, что он станет одним из твоих любимых десертов
`
Ингредиенты
16
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Торт медовик относится к классическим тортам, но мало кто его печет на праздники. Наш медовый рецепт тебе наверняка понравится — вкус немного ретро, калорий много, но это прекрасный десерт. А еще благодаря этому торту ты научишься делать интересный сметанный крем: с легкой кислинкой. "Сметанный крем" звучит довольно прозаически, но ты изменишь мнение, когда попробуешь его. Таким можно смазывать любой бисквит, если хочется убрать ощущение приторного тяжелого угощения. Также таким кремом можно склеивать печенья, чтобы получить необычный простой десерт.

Обращаем твое внимание, что медовик наш нельзя есть взрослым и детям, склонным к аллергии на мед и орехи. Но если все нормально, то четырехлетнему ребенку можно дать кусочек спокойно. А вот магазинные торты педиатры не рекомендуют детям, а мы — взрослым;) Итак, радостно готовим наш торт медовик с потрясающим сметанным кремом.

Как приготовить самый вкусный медовик

  1. 150 г масла и 150 г меда растопи на водяной бане.
  2. 1 стакан сахара нужно растереть с 2 яйцами. Смешать с 3 стаканами муки. Если используешь разрыхлитель, смешай его предварительно с мукой (по пропорции на упаковке), если делаешь с содой, то погаси 1 ч. ложку соды 2 ст. ложками горячей чайной заварки и влей в смесь из муки яиц и сахара.
  3. Смешай медово-масляную массу с остальным тестом. Вымеси, раздели на две части. Испеки два коржа при температуре 180 °С. Я делаю в форме Tefal —  слегка смазываю ее маслом и присыпаю мукой. Если у тебя другая, обезопась себя с помощью бумаги для выпечки. Температуру через 5 минут уменьши до 160 °С. Печься корж будет 30-35 минут: проверяй деревянной палочкой.
  4. Пока печешь первый корж, делай крем. Как варинат, можно начать приготовление с крема, чтобы он точно хорошо остыл. Сметану свари с сахаром (1,5 стакана). Не кипяти долго, она должна стать чуточку сероватой, прозрачной, так называемое, вазелинообразное состояние. Выключай и дай немного остыть и отправляй в холодильник.
  5. Пока остывает сметана и печется второй корж, займись орехами. Перебери, чтобы не остались перепоночки, подсуши на сковороде, нарежь небольшими кусочками.
  6. Взбей сливочное масло с остывшей сметаной с сахаром. Получится наш простой, но очень-очень вкусный сметанный крем.
  7. Разрежь большим ножом каждый корж на два. Реши, какой будет сверху. Опция для семей без детей или со взрослыми отпрысками — каждый корж можно чуть пропитать ромом или коньяком (самую малость —  просто побрызгать).
  8. Каждый корж торта медовика посыпай грецкими орехами и смазывай кремом. Дай настояться. И наслаждайся!

 

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Банановые маффины: вкуснейший домашний рецепт
Банановые маффины: простой пошаговый рецепт с фото
Следующий пост
Домашний рецепт кофейного пудинга: пошаговая инструкция с фото
Домашний рецепт кофейного пудинга: пошаговая инструкция с фото

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Foodstyle

Запеченная рыба с овощами и орехами

Запеченная рыба с овощами и орехами - это вкусные и очень полезный ужин.
Читать
Фитнес и здоровье

Притаившиеся в уголках рта: как избавиться от заед, а лучше вовсе их не допустить

Заеды могут доставлять много дискомфорта, помимо болезненных ощущений.
Читать
Астрология

Лунный календарь для здоровья и красоты на октябрь 2020: советы на каждый день

Лунные ритмы отвечают не только за приливы и отливы в океанах и морях, но и влияют на наш метаболизм. Сверяйся с Луной и будь в отличной форме!
Читать
Фитнес и здоровье

Виноградная диета: как избавиться от 2 кг лишнего веса всего за 4 дня

Благодаря виноградной диете, разработанной медиками спа-курортов Прованса, ты потеряешь 2 кг за 4 дня!
Читать