Рецепт салата из свеклы с апельсином и рукколой

салат из свеклы
Салаты на Новый год нужно делать легкими. Да, оливье — исключение, но если ты съешь шубу и оливье ночью, то точно увидишь + 1 на весах, а может и + 2... А вот рецепт салата из свеклы с апельсином возьми на вооружение.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Свеклу хорошо помой и отвари целиком в пароварке 40 минут (если совсем небольшая), 50 минут (если средняя). В мультиварке готовь свеклу 40 минут на режиме "выпечка". В микроволновке в миске для микроволновых печей или в полиэтиленовом пакете: предварительно сделай 30 проколов насквозь в каждой свекле и готовь на максимальной мощности (800 ватт) 10 минут, не добавляя воду. 
  2. Очисти готовую свеклу, нарежь тонкими ломтиками и замаринуй с красным луком, сахаром, солью и бальзамическим уксусом. Лучше это сделать накануне, чтобы свекла ночь постояла, но можно и перед готовкой — в течение часа. Выложи в миску тонко нарезанный лук, свеклу, побрызгай бальзамическим уксусом и чуть посыпь сахаром и солью.
  3. Рукколу хорошо промой и высуши.
  4. Апельсин почисти так, чтобы не было белых перепоночек. Нарежь небольшими кусочками.
  5. Выложи на большу тарелку или в неглубокую салатницу рукколу (обрати внимание: эту траву не режут!), свеклу, кусочки апельсина (лук от свеклы — по желанию), сбрызни немного оливковым маслом и посыпь кунжутом. 
  6. По желанию можно немного посолить все или поперчить. 

В ТЕМУ: Чем полезна руккола: топ-7 свойств, о которых ты не догадывалась!

Предыдущий пост
хлеб с семечками
Рецепт хлеба с семечками для хлебопечки
Следующий пост
маринованный лук
Рецепт маринованного лука: отличная острая закуска

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

В «МАСКЕ» рассекретили Солнце - победительницу шоу

В двенадцатом выпуске самого загадочного проекта страны «МАСКА» на канале «Украина» показало свое истинное лицо яркое Солнце.
Showbiz

Невероятно талантливый певец: в шоу «МАСКА» рассекретили Дракона

В двенадцатом выпуске самого загадочного проекта страны «МАСКА» на канале «Украина» показал свое истинное лицо смелый Дракон.
Showbiz

Известный украинский актер: в шоу «МАСКА» рассекретили Носорога

В двенадцатом выпуске самого загадочного проекта страны «МАСКА» на канале «Украина» показал свое истинное лицо брутальный Носорог.
Гороскоп

Гороскоп на 11 апреля 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

11 апреля 2021 года - день, когда не рекомендуется сдерживать эмоции.