Рецепт маринованного лука: отличная острая закуска

маринованный лук
Маринованный лук традиционно подают с сыром и печеньем в качестве закуски. Отлично с красным вином все это сочетается. Прелесть рецепта маринованного лука шалота в том, что после него нет запаха во рту, он сладенький и витамины сохраняются.
`
Ингредиенты
12
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Срежь верхние и нижние края у лука, но не чисти. Залей кипятком, а через 30 секунд слей его и залей холодной водой. Сними кожицу.
  2. Промой под холодной водой, натри солью и переложи в миску. Оставь на ночь.
  3. Утром лук промой, промокни полотенцем. Разложи в три стерилизованные баночки по 0,5 л. Раздели все специи на три части и переложи в баночки.
  4. Винный уксус закипяти с сахаром или с медом. Кипяти 1 минуту.
  5. Залей маринадом лук в банках, закрой крышками. Есть можно через 2 недели.

/storage/shares/uploads/files/Depositphotos_39866847_m-2015.jpg

Полезные советы для консервации

Всегда используй кастрюлю из нержавеющей стали, чтобы делать маринад: нержавеющая сталь не вступает в реакцию с уксусом, как алюминий или медь.

Бери качественный винный уксус 6% или замени его смесью из столового 9% уксуса и воды (300 мл воды и 80 мл уксуса). 

Фото в тексте: Depositphotos.com

Источник: Houseandgarden.co.uk

Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
салат из свеклы
Рецепт салата из свеклы с апельсином и рукколой
Следующий пост
пунш
Рецепт пунша: домашний алкогольный напиток из чая с ромом

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Фитнес и здоровье

Польза и вред легендарной «звездочки»: таит ли в себе это чудодейственное средство опасность?

Бальзам, который лечит сердце, суставы и насморк – старая добрая «звездочка». В ее составе только натуральные масла, а потому она имеет стойкий аромат и необъяснимое доверие потребителей.
Читать
Фитнес и здоровье

5 продуктов, которые помогут тебе победить в битве с вирусами

Знаете ли ты, какие продукты надо употреблять, чтобы предотвратить простуду? Есть отдельная еда, которая помогает укрепить иммунитет. И это не только мед, имбирь и малиновое варенье.
Читать
Мода и красота

Как осенью одеваться комфортно, но оставаться модной: личный опыт ведущей Иванны Онуфрийчук

Несмотря на холода, дожди и дефицит витаминов, многие любят осень и очень ее ждут. Во многом из-за того, что можно собирать стильные осенние луки, экспериментировать с гардеробом и делать красивые атмосферные фотографии.
Читать
Образование и Lifestyle

280 днів навколо світу: надихаюча книга мандрівника і мрійника Артемія Суріна

На початку жовтня 2020 року вийде книга Артемія Суріна «280 днів навколо світу», громадського діяча, засновника travel-спільноти One Life, мандрівника і мрійника.
Читать