Новогоднее меню: паштет из утиной печени с яблоками и коньяком – пошаговый рецепт с фото

Паштет из утиной печени с яблоками и коньяком рецепт
Новогоднее меню уже составлено, а ты не знаешь, чем удивить гостей? Порадуй их сытным и полезным паштетом из утиной печени, яблок и коньяка. Такая закуска придется по вкусу всем гостям и точно никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Морковь, лук и яблоки очисти от кожуры и семян, а затем нарежь продукты кубиками.
  2. На сковороде разогрей подсолнечное масло, добавь овощи с яблоками и туши на среднем огне до мягкости.

    /storage/shares/uploads/files/1%2827%29.jpg
  3. Тем временем очисти утиную печень от пленок, разрежь пополам, добавь в сковороду к овощам и яблокам, и продолжай тушить все вместе 10 минут.
  4.  По истечению времени добавь коньяк и сливки в сковороду, немного прогрей и оставь все ингредиенты томиться под закрытой крышкой 30 минут.

    /storage/shares/uploads/files/2%2818%29.jpg
  5. После этого измельчи полученную смесь в блендере или пропусти через мясорубку.

    /storage/shares/uploads/files/3.JPG
  6. Подавай паштет охлажденным с хрустящими хлебцами и яблоками.

    /storage/shares/uploads/files/4.JPG
  • На заметку

Данное блюдо было приготовлено в рамках "Гастрономического путешествия вокруг света", которое проходит в галереях бутиков ТЦ Ашан Петровка при участии Дарьи Дорошкевич, эксперта по приготовлению быстрой еды, автора кулинарного блога treska.com.ua, а также представителя проекта Джейми Оливера FOOD REVOLUTION и сертифицированного специалиста по питанию.

Предыдущий пост
сырные палочки
Острые сырные палочки: вкусный рецепт из Германии
Следующий пост
домашний майонез
Рецепт домашнего майонеза без яиц

Новости партнёров

Fresh

Психология

Группы поддержки – что это такое и почему они полезны? Рассказывает психологиня

Меткое сказанное доброе слово, объятия, сообщения «Я в тебя верю», и даже улыбка незнакомца или незнакомки влияют на наше эмоциональное состояние.
Свадьба

Фаянсовая свадьба: как отпраздновать 9 лет со дня свадьбы

Узнайте, как сделать фаянсовую свадьбу запоминающейся и особенной.
Психология

Страх перемен: что это и как не дать ему повлиять на вашу жизнь?

Психологический подход к преодолению страха перемен.
Шоубиз

«В кожаной куртке и боди»: Лилия Ребрик продемонстрировала смелый образ после третьих родов

Ведущая проектов на телеканале «Дім», актриса Лилия Ребрик поделилась пикантным фото.