Рецепт испанской тортильи

испанская тортилья
Популярный в Испании плотный омлет с картофелем и луком. Вкусное, питательное и бюджетное блюдо.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Очисть картофель и порежь тонкими кружочками. Сковороду разогрей на среднем огне, добавь немного растительного масла, выложи подготовленный картофель.
  2. Обжарь при регулярном помешивании на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Картошка за это время должна стать достаточно мягкой, но не должна подрумяниться.
  3. Затем добавь в сковороду порезанный тонкими четвертькольцами лук.
  4. Снова накрой крышкой и продолжай обжаривать ещё 4-5 минут до размягчения лука, после посоли и хорошо перемешай.
  5. Взбей яйца, смешай их с картофелем и луком.
  6. На чистую разогретую сковороду налей растительное масло и выложи яично-картофельную массу.
  7. Постоянно перемешивай, пока содержимое сковороды не начнёт схватываться.
  8. Накрой сковороду крышкой и жарь на среднем огне пять минут, нижняя поверхность омлета должна хорошо подрумяниться.
  9. Затем переверни тортилью. Снова накрой крышкой и жарь ещё около пяти минут, чтобы и вторая сторона хорошо подрумянилась.
  10. Подавать испанскую тортилью можно горячей сразу после приготовления или остывшей в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Предыдущий пост
булочки с шафраном
Простой рецепт булочек с шафраном
Следующий пост
Крем-брюле
Рецепт крем-брюле с сахарной корочкой от шеф-повара ресторана отеля Аlfavitо

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Как бороться с сезонной аллергией: 6 советов врача

К сожалению, от сезонной аллергии не защищен никто. Более того, аллергическая реакция может проявиться в любой период жизни.
Психология

Почему девушки стесняются комплиментов: 3 важные причины, о которых рассказал психолог

Оказывается, больше половина женщин совершенно теряются и смущаются, когда слышат комплименты, и вот почему.
Психология

6 женских заблуждений, которые способны разрушить отношения

Женщины полны заблуждений, которые мешают им быть счастливыми. Мы собрали 6 основных примеров подобного поведения.