Рецепт домашних пельменей с двойной начинкой

пельмени
Домашние пельмени, в которых спрятана не одна, а целых две вкусных начинки, порадуют и маленьких и взрослых. Такую вкуснятину не купишь в магазине!
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
  1. Просей в миску пшеничную муку, добавь весь кипяток, растительное масло и щепотку соли. Из этих ингредиентов замеси тесто.
  2. Когда вся масса станет однородной, переложи ее на чистый стол или разделочную доску.
  3. Продолжай вымешивать гладкое и эластичное тесто для пельменей. 
  4. Накрой тесто полотенцем или салфеткой и дай отдохнуть минут 10-15.
  5. Тем временем займись начинкой. Картофель освободи от кожуры и отвари в подсоленной воде.
  6. Репчатый лук очисть от шелухи у поруби мелкими кубиками. Обжарь его на сковородке смазанной растительным маслом до золотистого цвета.
  7. Затем выложи фарш в небольшую посудину. К нему натри на мелкой терке твердый сыр, посоли по вкусу, перемешай.
  8. Сваренную картошку пюрируй в блендере.
  9. Сюда же отправь обжаренный лук, посоли. Хорошо вымешай массу.
  10. Вернись к тесту. Его раскатай скалкой в тонкий пласт толщиной примерно 3-4 миллиметра.
  11. Из пласта вырежь кружочки небольшого размера. Бери два кружочка и соединяй их половинки вместе, формируя подобия бортика, который будет разделять две начинки.
  12. Выкладывай картофельные и мясные заготовки по пол чайной ложки в одно изделие. Аккуратно защипывай края и формируй пельмень.
  13. Свари все пельмени в подсоленной кипящей воде до готовности.
  14. Пельмени с двойной начинкой готовы! Укрась их свежей петрушкой или укропом или добавь пару ложек сметаны. Приятного аппетита! 
     
Предыдущий пост
Белый хлеб
Рецепт домашнего хлеба в мультиварке
Следующий пост
запеканка
Рецепт запеканки: вкусное блюдо с пастой, брокколи и помидорами

Новости партнёров

Fresh

Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.
Foodstyle

Паэлья с морепродуктами

Испания - страна, которая влюбляет в себя не только необычной архитектурой и солнечными курортами, но и вкусной кухней.