Паста с баклажанами в томатном соусе

Паста с баклажанами в томатном соусе
Вкус пасты определяют добавки и соусы, так как сама по себе она всего лишь отваренное тесто. Но с баклажанами и помидорами она превращается в изысканное и вкусное блюдо. А если к соусу добавить еще и красное вино!
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В ТЕМУ:  Картофельные клецки со шпинатом

  1. Баклажаны нарежь соломкой, немного посыпь солью и оставь на 20-30 минут. Затем, промой под водой и обсуши.
  2. Обжаривай на сковороде на среднем огне, в течение 8-10 минут до золотистого цвета и мягкости, слегка посолив.
  3. Приготовь томатный соус. Помидоры нарежь кубиками, лук – четвертькольцами. Чеснок мелко поруби.
  4. Лук и чеснок обжаривай на растительном масле до приятного золотистого цвета. Через 2-3 минуты выложи к овощам помидоры. Посоли, поперчи. Доведи до кипения, убавь огонь и туши примерно 10 минут.
  5. После добавь к помидорам третью часть измельченного базилика. Перемешай и готовь еще 5-7 минут, влив вино.
  6. Баклажаны соедини с соусом, перемешай и потуши 2-3 минут. Соус доведи до нужного вкуса, при необходимости добавив соль или сахар. Также добавь оставшийся базилик и перемешай.
  7. Отвари пасту в течение 7-10 минут и откинь на дуршлаг.
  8. При подаче, на пасту выложи соус, тонко нарезанный сыр пармезан и укрась базиликом.
Предыдущий пост
Картофельные клецки со шпинатом
Картофельные клецки со шпинатом
Следующий пост
Трюфели из нута
Трюфели из нута: необычный диетический рецепт

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

«Голос країни 11»: смотреть 1 выпуск онлайн от 24.01.2021

В премьерном выпуске покорить сцену вокального шоу «Голос країни 11» попытаются подруга MICHELLE ANDRADE, солист группы ONiONA и известный блогер.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 24 января 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 24 января 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Астрология

Любовный гороскоп на неделю с 25 по 31 января 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Читать