Рагу с вешенками и тыквой

Овощное рагу с вешенками
Это блюдо может заменить полноценный ужин или обед. Также его можно подавать в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В ТЕМУ: Салат из говядины и краснокочанной капусты

  1. Очищенный кабачок нарежь кружками толщиной около сантиметра, а тыкву – уже без кожуры и семян – ломтиками такого же размера.
  2. Посыпь овощи тертой цедрой, снятой с половины лимона, полей лимонным соком и примерно третью оливкового масла, посоли и оставь мариноваться. Срежь верхушку луковицы и воткни в нее бутоны гвоздики – так их потом будет легче изъять из соуса.
  3. Лук, чили, болгарский перец и куриное филе нарежь тонкой соломкой и поджарь до мягкости. Добавь мелко натертые помидоры, перемешай и оставь томиться под крышкой на минимальном огне.
  4. Обжарь измельченные чеснок и вешенки до золотистого цвета. Выложи в сотейник тыкву, чернослив, грибы, кабачок и тимьян, посыпь листьями кинзы, солью и перцем. Влей полстакана воды, а когда закипит, убавь огонь и накрой крышкой.
  5. Из соуса перца достань луковицу с гвоздикой и через 20 минут влей его к рагу, которое тушится в сотейнике. Потуши еще 5-7 минут.
Предыдущий пост
Салат из говядины и помидоров
Салат из говядины и краснокочанной капусты
Следующий пост
Быстрое томатное пюре
Быстрое томатное пюре

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

Розовые блины с селедкой

Красивые, яркие и оригинальные блины со свеклой станут звездой праздничного стола.
Showbiz

«Мандруй Україною з Дмитром Комаровим» - новый проект, который невозможно пропустить

Вам кажется, что про Украину вы уже все знаете? Тоскуете по дальним поездкам и вините ковид за ограничения на путешествия?
Showbiz

Надежда Мейхер стала древнегреческой богиней

Покорив музыкальны Олимп в составе группы «ВИА Гра» Надежда Мейхер решила не останавливаться на достигнутом и попробовала свои силы в кинематографе.
Гороскоп

Гороскоп на 7 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

7 мая 2021 года - весьма динамичный период. Старайтесь думать о позитивном.