Постный минестроне с песто

Постный минестроне с песто
Зеленый постный минестроне с песто и зелеными овощами прекрасная альтернатива скучным картофельным супчикам. Готовиться он очень быстро, а получается очень вкусным. Этот рецепт очень простой, попробуй и убедись.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Это быстрый рецепт минестроне, так как в классическом рецепте его следует варить более часа. Если ты не соблюдаешь пост, можешь использовать куриный бульон. Сейчас, когда свежих овощей еще нет, покупай замороженные, которые продаются в любом супермаркете. В сезон можешь добавить в него стручки молодого гороха.

Как приготовить постный минестроне с песто

  1. Отвари овощной бульон из корня сельдерея моркови и небольшой луковицы. Добавь в него немного соли, лавровый лист, после готовности процеди.
  2. Обжарь в сковороде на оливковом масле цуккини, нарезанный кусочками, соцветия брокколи, порей кольцами, чеснок, добавь немного соли.
  3. В кастрюлю налей куриный бульон, добавь обжаренные  овощи, доведи до кипения и вари 10 минут на маленьком огне.
  4. Добавь в суп макароны и вари еще 10 минут, посоли и поперчи по вкусу.
  5. При подаче на стол добавь в суп чайную ложку соуса песто и тыквенные семечки.
Предыдущий пост
Салат из картофеля со спаржевой фасолью и каперсами
Салат из картофеля со спаржевой фасолью и каперсами
Следующий пост
Пикантные котлетки из капусты с грибами
Пикантные котлетки из капусты с грибами

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Подводные камни диет: как постройнеть без вреда для здоровья

Ты жаждешь как можно скорее приобрести модельную внешность и готова на все ради достижения этой цели? Не торопись, знай меру!
Читать
Showbiz

Официально! Никита Добрынин и Даша Квиткова впервые станут родителями

Одна из самых красивых пар украинского шоу-бизнеса порадовала публику приятными новостями.
Читать
Психология

Зачем наряжаться, если ты работаешь удаленно дома?

Самоизоляция и домашний офис - не повод расслабляться в плане своего внешнего вида.
Читать
Foodstyle

Роллы со скумбрией и авокадо

Такие роллы получаются очень вкусными и необычными.
Читать