Постный минестроне с песто

Постный минестроне с песто
Зеленый постный минестроне с песто и зелеными овощами прекрасная альтернатива скучным картофельным супчикам. Готовиться он очень быстро, а получается очень вкусным. Этот рецепт очень простой, попробуй и убедись.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Это быстрый рецепт минестроне, так как в классическом рецепте его следует варить более часа. Если ты не соблюдаешь пост, можешь использовать куриный бульон. Сейчас, когда свежих овощей еще нет, покупай замороженные, которые продаются в любом супермаркете. В сезон можешь добавить в него стручки молодого гороха.

Как приготовить постный минестроне с песто

  1. Отвари овощной бульон из корня сельдерея моркови и небольшой луковицы. Добавь в него немного соли, лавровый лист, после готовности процеди.
  2. Обжарь в сковороде на оливковом масле цуккини, нарезанный кусочками, соцветия брокколи, порей кольцами, чеснок, добавь немного соли.
  3. В кастрюлю налей куриный бульон, добавь обжаренные  овощи, доведи до кипения и вари 10 минут на маленьком огне.
  4. Добавь в суп макароны и вари еще 10 минут, посоли и поперчи по вкусу.
  5. При подаче на стол добавь в суп чайную ложку соуса песто и тыквенные семечки.
Предыдущий пост
Салат из картофеля со спаржевой фасолью и каперсами
Салат из картофеля со спаржевой фасолью и каперсами
Следующий пост
Пикантные котлетки из капусты с грибами
Пикантные котлетки из капусты с грибами

Новости партнёров

Fresh

Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.
Foodstyle

Паэлья с морепродуктами

Испания - страна, которая влюбляет в себя не только необычной архитектурой и солнечными курортами, но и вкусной кухней.
Красота

Must-have этого лета: 7 средств по уходу, которые должны оказаться в твоей косметичке

Запасись этими косметическими средствами от французского бренда растительной косметики Yves Rocher, которые обеспечат коже максимально эффективный уход в жаркие летние месяцы.
Showbiz

Анна Ризатдинова умилила признанием о 3-летнем сыне Романе

В честь Дня матери украинская художественная гимнастка Анна Ризатдинова поделилась сладкими моментами материнства.