Хумус из тыквы по рецепту Евгения Клопотенко

Хумус из тыквы
Простой и как всегда очень доступный в реализации рецепт от Евгения Клопотенко позволит тебе быстро приготовить отличную закуску из тыквы.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Классический хумус делается из нута на основе тахини – кунжута, измельченного до состояния пасты. Но не паникуй: теб не придется готовить или же пытаться найти в магазинах тахини, потому что ее нет в этом рецепте, вместо нее используется тыква и много кунжутных семечек, чтобы как можно больше приблизить вкус готового блюда к классике. Благодаря нежной консистенции хумус из тыквы можно намазывать на хлеб вместо паштета или же макать в него свежие овощи. Это божественно. 

Как приготовить хумус из тыквы

  1. Тыкву нарезать крупными кусками. У чеснока срезать низ. Запечь тыкву в духовке с чесноком до готовности.
  2. В миске смешиваем тыкву, сливки, оливковое масло и специи, добавляем один зубчик запеченного чеснока, весь остальной чеснок выбрасываем.
  3. Все это измельчаем в блендере. При подаче обильно посыпаем кунжутом и нарезанным зеленым луком. Подавать с гренками и отличным настроением.

Если хочешь приготовить постное блюдо можешь исключить из рецепта сливки, или использовать растительные кулинарные сливки

Рецепт предоставлен Евгением Клопотенко (www.klopotenko.com)

Предыдущий пост
Салат из свеклы с фетой и орехами
Салат из свеклы с фетой и рукколой
Следующий пост
Шашлычки из куриных сердечек
Шашлычки из куриных сердечек

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

5 полезных лайфхаков, которые помогут избежать неприятностей при покупке выпечки

Сейчас хлеба и вкусных булочек на полках магазинов очень много, из-за чего возникает проблема с выбором качественной и полезной выпечки.
Красота

Борись за красоту: 6 эффективных правил по уходу за проблемной кожей лица

Всего шесть правил, которые нужно соблюдать каждый день, и твое лицо будет выглядеть безупречно.
Showbiz

Олег Винник рассказал, что помогает ему всегда оставаться в отличной физической форме

Один из самых популярных артистов страны, Олег Винник, завоевал пристальное внимание прекрасной половины человечества не только благодаря своему лирическому репертуару, но и отличной физической форме.
Гороскоп

Гороскоп на 8 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

8 мая 2021 года - день может быть нелегким, но постарайтесь держать себя в руках.