Плов с бараниной - необычный рецепт в китайском стиле

Китайский плов
Плов – традиционное блюдо восточной кухни, имеющее множество вариаций приготовления. Предлагаем тебе попробовать китайский вариант этого основного блюда.
`
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Рецепт китайского варианта плова отличается от остальных, конечно же наличием традиционных для китайской кухни ингредиентов – корня имбиря, соевого соуса и рисового вина, именно они придают блюду особый колорит.

Как приготовить китайский плов

  1. Бараньи ребра раздели, поруби пополам и промой в холодной воде. Рис промой 4 - 5 раз и залей холодной водой на 25 минут. Зиру обжарь на сухой сковороде и растолки в ступе, или прокатай скалкой до измельчения.
  2. Почисти морковь, лук и имбирь, и нарежь - морковь дольками, лук кубиками, имбирь плоскими ломтиками. 
  3. Разогрей на большом огне вок с растительным маслом, выложи ребра и быстро обжарь до появления золотистой корочки, добавь морковь, лук и имбирь, обжаривай помешивая пока лук не станет прозрачным. Теперь добавь соевый соус, рисовое вино, соль, сахар и черный перец. Хорошо перемешай мясо с овощами и соусом, убавь огонь до среднего и положи к мясу острый перец.
  4. Выложи сверху рис, залей водой - чтобы она покрывала рис примерно на 1 - 1,5 см. Когда вода закипит, убавь огонь до маленького, накрой крышкой и оставь плов вариться. Через 30 - 35 минут проверь - вода должна выпариться. Добавь зиру и аккуратно перемешай плов, сними с огня и выложи на большое блюдо или в порционные тарелки. 
Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Суп с сыром тофу и водорослями
Мисо суп с сыром тофу и водорослями
Следующий пост
ананас на гриле
Оригинальный рецепт ананаса на гриле

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 24 сентября 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 24 сентября 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Foodstyle

Запеченная рыба с овощами и орехами

Запеченная рыба с овощами и орехами - это вкусные и очень полезный ужин.
Читать
Фитнес и здоровье

Притаившиеся в уголках рта: как избавиться от заед, а лучше вовсе их не допустить

Заеды могут доставлять много дискомфорта, помимо болезненных ощущений.
Читать
Астрология

Лунный календарь для здоровья и красоты на октябрь 2020: советы на каждый день

Лунные ритмы отвечают не только за приливы и отливы в океанах и морях, но и влияют на наш метаболизм. Сверяйся с Луной и будь в отличной форме!
Читать