Шашлык из свиного ошейка: готовим быстро

Шашлык из свиного ошейка с маринадом из киви
Трудно представить летние поездки на природу без ароматного шашлыка! Но не всегда есть время на долгую мариновку мяса. Попробуй наш рецепт быстрого шашлыка из свиного ошейка, и он наверняка станет одним из твоих любимых.
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Главный секрет этого рецепта – киви. Благодаря содержащейся в нем кислоте, мясо маринуется очень быстро – всего лишь полтора часа, и получается очень мягким и нежным. Мариновать свинину с киви дольше нежелательно, иначе мясо может стать слишком мягким и не удержится на шампуре. Второй секрет – специи и соль. Добавляй их в самом конце маринования, непосредственно перед жаркой – благодаря этому методу, мясо сохранит всю свою сочность.

Как приготовить шашлык из свиного ошейка с киви

  1. Свиной ошеек нарежь крупными кусками под размер шампура и сложи в подходящую емкость для маринования. Киви очисти и раздави руками, добавь к мясу, перемешай и оставь мариноваться на полтора часа, но не дольше.
  2. Когда мясо замариновалось добавь соль, перец, и любые специи для мяса, снова хорошо перемешай и оставь мариноваться еще 5 минут.
  3. Нанижи куски замаринованного ошейка на шампура и обжаривай на мангале до готовности, периодически переворачивая.
Предыдущий пост
свекольник на кефире и минеральной воде
Свекольник на кефире и минеральной воде: наш проверенный рецепт
Следующий пост
мороженое из голубики
Мороженое из голубики с пряным соусом-почувствуй вкус лета

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Именинница дня Оксана Соколова - о сюрпризах, курьезных подарках и мечтах

Сегодня, 13 мая, в этот солнечный майский день праздник у ведущей программы «Факти тижня» на ICTV Оксаны Соколовой. Она отмечает день рождения.
Showbiz

Лилия Ребрик изумила фигурой в купальнике на отдыхе в Турции

Ведущая и актриса Лилия Ребрик сейчас наслаждается семейным отдыхом в Турции и делится яркими снимками с курорта.
Showbiz

«Холостяк. Как выйти замуж»: смотреть онлайн выпуск от 13.05.2021

В студии «Как выйти замуж» Григорий Решетник вместе с экспертами продолжают обсуждать самые острые и горячие моменты «Холостяк», а участницы объясняют свои поступки и слова.