Простой рецепт окрошки на квасе

окрошка на квасе
Окрошка на квасе – одна из разновидностей этого традиционного летнего супа. Вкус окрошки по этому рецепту получается более острым и насыщенным.
`
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Особенность рецепта окрошки на квасе состоит в добавлении сметаны – можно не добавлять ее вообще, можно добавить при приготовлении, а можно положить небольшое количество уже при подаче, так что наличие и количество сметаны ты можешь варьировать по своему вкусу. Совет: Если ты захочешь добавить сметану в заправку, положи несколько ложек в подготовленные овощи и перемешай, а уже после заправляй окрошку квасом – таким образом сметана максимально хорошо растворится в заправке.

Как приготовить окрошку на квасе

  1. Картофель помой и отвари в мундире до готовности, яйца свари вкрутую. Остуди готовый картофель и яйца, очисти и нарежь кубиками в большую кастрюлю.
  2. Добавь к картофелю и яйцам нарезанные кубиками свежие огурцы, редис и отварное куриное филе.
  3. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуй в миску, слегка посоли и помни руками, отставь настаиваться 10-15 минут – чтобы зелень пустила сок.
  4. Добавь подготовленную зелень и горчицу к нарезанным овощам с куриным филе и яйцами, перемешай, залей холодным квасом и снова перемешай. Посоли и поперчи по вкусу. Накрой крышкой и убери окрошку настаиваться в холодильник на 30 минут.
Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
Салат табуле с лососем
Салат табуле с консервированным лососем и огурцами
Следующий пост
Соус бешамель
Соус бешамель - классический рецепт с секретом

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Showbiz

Эффектные костюмы 2,7-метровой высоты: знакомимся с дизайнерами шоу-детектив «МАСКА»

Телеканал «Украина» продолжает работу над украинской адаптацией всемирно известного проекта The Masked Singer - «МАСКА».
Читать
Showbiz

Олег Винник рассказал, почему он не может себе позволить отдохнуть на Черном море

Певец Олег Винник недавно посетил с концертом в Одессу. А в интервью журналистам артист рассказал, почему не может отдохнуть на пляже.
Читать
Астрология

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 26 сентября 2020 – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Образование и Lifestyle

Роботи юних українських художників побачать у Чорногорії

Якщо у вас є діти від 3 до 21 року, або ви самі юний художник, візьміть участь у Всеукраїнському художньому фестивалі МАЛЮЙ.UA, що дає можливість, яка не завжди є у дорослих професійних художників – участь у виставці за кордоном!
Читать