Легкий летний суп таратор: пошаговый рецепт

холодный суп таратор
У разных кухонь народов мира есть свои варианты холодных летних супов. Предлагаем тебе рецепт болгарского огуречного супа таратор – холодный суп на кефире.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Таратор состоит из небольшого количества ингредиентов, а готовится просто и быстро. Но несмотря на свою простоту, этот освежающий суп получается очень вкусным и тонизирующим, а грецкие орехи и чеснок придают его вкусу дополнительную пикантность.

/storage/shares/uploads/files/AXy6se.gif

Как приготовить таратор

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-11.jpg

1. Натри в миску огурцы на крупной терке, добавь мелко рубленный укроп и тертый на мелкой терке чеснок.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-10.jpg

2. Добавь молотые грецкие орехи.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-9.jpg

3. Посоли, перемешай и чуть прижми руками, чтобы овощи пустили сок. Убери в холодильник настаиваться на 15 минут.

/storage/shares/uploads/files/FullSizeRender-8.jpg

4. Залей настоявшиеся овощи кефиром и перемешай, поставь готовый суп в холодильник настаиваться еще на 15 минут. При подаче добавь в каждую порцию супа по столовой ложке оливкового масла.

Фото в рецепте: Денис Пильщиков

Предыдущий пост
Басбуса - арабский манник
Басбуса - арабский манник
Следующий пост
Салат со шпинатом и клубникой c заправкой из бальзамика
Салат со шпинатом и клубникой c заправкой из бальзамика

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.