Свекольный гаспаччо: оригинальный холодный суп

Свекольный гаспаччо
Свекольный гаспаччо – вкуснейший холодный суп, который несложно готовится и отлично подходит для летних обедов. Попробуй наш рецепт свекольного гаспаччо с пармезаном и апельсиновым соком.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Свекольный гаспаччо быстро готовится, но требуется дополнительное время для запекания свеклы, поэтому мы рекомендуем тебе приготовить ее заранее. Также ты можешь заменить запеченную свеклу отварной, в том числе купленной в супермаркете. Если суп-пюре получится слишком густым, можно разбавить его слабогазированной минеральной водой.

Как приготовить свекольный гаспаччо

  1. Свеклу вымой и обсуши, заверни в фольгу и отправь в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до мягкости, примерно на 1,5 часа. Готовую свеклу остуди, очисти и нарежь кусочками.
  2. Подготовленную свеклу помести в блендер, добавь чеснок, тертый пармезан, апельсиновый сок и оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец по вкусу. Перебей все ингредиенты до однородности. Отправь в холодильник на 30 минут.
  3. Готовый суп-пюре разлей по тарелкам, присыпь арахисом и укрась сметаной и любой зеленью. 
Предыдущий пост
Овощи во фритюре
Хрустящие овощи во фритюре: оригинальная закуска
Следующий пост
Курица с рисовой лапшой
Жареная курица с шампиньонами, спаржевой фасолью и рисовой лапшой

Новости партнёров

Fresh

Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.
Foodstyle

Паэлья с морепродуктами

Испания - страна, которая влюбляет в себя не только необычной архитектурой и солнечными курортами, но и вкусной кухней.