Свекольный гаспаччо: оригинальный холодный суп

Свекольный гаспаччо
Свекольный гаспаччо – вкуснейший холодный суп, который несложно готовится и отлично подходит для летних обедов. Попробуй наш рецепт свекольного гаспаччо с пармезаном и апельсиновым соком.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Свекольный гаспаччо быстро готовится, но требуется дополнительное время для запекания свеклы, поэтому мы рекомендуем тебе приготовить ее заранее. Также ты можешь заменить запеченную свеклу отварной, в том числе купленной в супермаркете. Если суп-пюре получится слишком густым, можно разбавить его слабогазированной минеральной водой.

Как приготовить свекольный гаспаччо

  1. Свеклу вымой и обсуши, заверни в фольгу и отправь в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до мягкости, примерно на 1,5 часа. Готовую свеклу остуди, очисти и нарежь кусочками.
  2. Подготовленную свеклу помести в блендер, добавь чеснок, тертый пармезан, апельсиновый сок и оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец по вкусу. Перебей все ингредиенты до однородности. Отправь в холодильник на 30 минут.
  3. Готовый суп-пюре разлей по тарелкам, присыпь арахисом и укрась сметаной и любой зеленью. 
Предыдущий пост
Овощи во фритюре
Хрустящие овощи во фритюре: оригинальная закуска
Следующий пост
Курица с рисовой лапшой
Жареная курица с шампиньонами, спаржевой фасолью и рисовой лапшой

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Шоу «Маска»: стало известно, кто скрывался под маской Буйвола

Кто скрывается под маской Буйвола – самая большая загадка прошлой недели.
Читать
Фитнес и здоровье

5 ежедневных привычек, которые мешают высыпаться

После трудового дня наши тело и разум нуждаются в отдухе, но для этого недостаточно просто лечь в постель и закрыть глаза.
Читать
Мода и красота

Как сделать идеальный макияж без тонального крема: 3 лайфхака

Ты по каким-то причинам не любишь тональный крем и стремишься к тому, чтобы создавать идеальный макияж без этого продукта? Отлично.
Читать
Foodstyle

Вкуснейшее пирожное «Паштел-де-ната»

Невероятно вкусные пирожные родом из Португалии.
Читать