Соус тартар: классический рецепт

соус тартар
Пикантный соус тартар отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, мясом и птицей. Предлагаем тебе простой рецепт его приготовления.
`
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Благодаря добавлению отварных яичных желтков, соус имеет нежную, густую кремовую консистенцию, а горчица придает вкусу дополнительную пикантность. Готовый тартар можно хранить в холодильнике до пяти дней.

Как приготовить соус тартар

  1. Два яйца отвари вкрутую, остуди и достань желтки. Выложи отварные желтки в миску и разомни вилкой. Затем добавь два сырых желтка, лимонный сок, горчицу, соль и перец, перемешай ингредиенты.
  2. Немного взбей миксером яичную массу, и не прекращая взбивать вливай тонкой струей растительное масло. Продолжай взбивать соус до уверенного загустения, и образования равномерного желто-кремового цвета.
  3. Огурцы, оливки, чеснок и петрушку очень мелко поруби, добавь в соус и тщательно перемешай. Готовый соус должен настояться как минимум 20 минут.
Предыдущий пост
куриные крылышки с соусом чимичурри
Хрустящие куриные крылышки с соусом чимичурри
Следующий пост
Жареные мясные шарики
Жареные мясные шарики со свежей сальсой: оригинальный рецепт

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 5 марта 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 5 марта 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Фитнес и здоровье

Как справится с ночной депрессией: 5 советов, которое вернут тебе покой

Иногда именно в ночное время многие люди, подверженные депрессии, сталкиваются с усилением ее симптомов.
Lifestyle

Как выбрать моющее средство, без вреда для здоровья: совет врача-дерматолога

Помыла тарелку и попала в больницу. Средства для мытья посуды смывают не только жир со сковородок, но и кожу с рук. А еще вызывают ожоги легких и отеки лица.
Showbiz

Звезда «Незакрытой мишени» Артем Алексеев рассказал, как жена реагирует на его постельные сцены

В 24-серийной картине «Незакрытая мишень», которая идет с понедельника по четверг на канале «Украина», у актера Артема Алексеева главная роль.