Пикантная паста с цукини, перцем чили и пармезаном

23 Июнь, 2017

Пикантная паста с цукини и перцем чили – легкое, но сытное блюдо для обеда или ужина. Предлагаем тебе наш простой рецепт его приготовления.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

250 г пасты ½ цукини ½ перца чили 1 луковица 50 г пармезана 1 ст. л. лимонного сока соль и перец по вкусу 2 ст. л. оливкового масла

Отправьте выбранное:

Мы использовали для приготовления этого блюда цукини, но ты можешь заменить его обычным кабачком и даже огурцом, количество перца чили корректируй по своему вкусу, в зависимости от степени его остроты. Также можно добавить в пасту немного сухих итальянских трав.

Как приготовить пасту с цукини

Цукини натри тонкой соломкой при помощи специальной терки, чили нарежь маленькими кусочками, лук нашинкуй тонкими полукольцами, пармезан натри плоской стружкой. Пасту отвари в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук с перцем чили до легкого золотистого цвета. Затем добавь отваренную пасту и подготовленный цукини, посоли и поперчи по вкусу, сбрызни лимонным соком, перемешай и прогрей все вместе 3-4 минуты. Подавай посыпав стружкой пармезана.