Запеченные фаршированные цуккини с перловкой и овощами

фаршированные цуккини
Запеченные фаршированные цуккини с перловкой и овощами – вкусное и сытное вегетарианское блюдо, которое может стать отличной альтернативой мясу. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Мы использовали для этого рецепта цуккини, но также прекрасно подойдут обычные кабачки или баклажаны. Кинзу ты можешь заменить петрушкой или укропом и добавить в начинку любые специи и приправы по своему вкусу.

Как приготовить запеченные цуккини с перловкой и овощами

  1. Перловку помести в кастрюлю и залей водой на 1 час, затем поменяй воду, доведи до кипения, убавь огонь до медленного и вари под крышкой до готовности перловки – примерно 50-60 минут.
  2. Цуккини разрежь вдоль, аккуратно вырежи мякоть и нарежь кубиками, болгарский перец и лук также нарежь кубиками, чеснок и кинзу мелко поруби. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь перец и мякоть цуккини, обжаривай до мягкости. Добавь в сковороду перловку и чеснок, перемешай и прогрей 2-3 минуты, в конце посоли и поперчи по вкусу, добавь кинзу и перемешай.
  3. Заполни фаршем из перловки и овощей половинки цуккини, присыпь сверху панировочными сухарями и выложи на противень застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправь в разогретую до 200 градусов духовку и запекай 15-20 минут.
Предыдущий пост
Ягодный тарт без запекания
Ягодный тарт без запекания: простой рецепт
Следующий пост
запеченная морковь в меду
Молодая морковь, запеченная в медовом соусе с тимьяном

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.