Коктейль Беллини: итальянская классика для жаркого лета

Традиционный коктейль Беллини
Достоверно известно, что этот удивительно легкий коктейль был изобретен в Венеции в первой половине XX века. Это простое сочетание персикового пюре с просекко оказалось настолько интересным, что и по сей день пользуется огромной популярностью
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Мы предлагаем готовить коктейль по классическому рецепту, автором которого является Джузеппе Чиприани, тогдашний владелец легендарного Harry`s Bar. Именно в этот венецианский бар любил захаживать Эрнест Хемингуэй. Так вот, согласно ему, для приготовления напитка нужно брать персики с белой мякотью и делать из них пюре обязательно вручную, перетирая через сито.

Как приготовить классический коктейль Беллини

  1. Персики помой, очисть от кожуры, удали семечку и протри через мелкое сито. Если в твоем арсенале есть шнековая соковыжималка с крупным ситом для приготовления фруктовых или овощных пюре, смело используй ее. Получившееся пюре отправь в морозилку, его нужно немного заморозить.
  2. Замороженное пюре смешай в шейкере или в другой подходящей емкости с охлажденным просекко и льдом. Если персики недостаточно сладкие можешь добавить немного сахарного сиропа по вкусу. Традиционная пропорция – одна часть персикового сиропа и три части просекко. Разлей коктейль по бокалам, так чтобы лед остался в шейкере.
  3. Наслаждайся!
Предыдущий пост
салат с ветчиной и сельдереем
Салат с ветчиной, сельдереем, кукурузой и йогуртом
Следующий пост
Коктейль «Огненный витамин»: для бодрого утра
Коктейль «Огненный витамин»: для бодрого утра

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.
Foodstyle

Овсяное печенье с арахисом

Хрустящее овсяное печенье с арахисом – простой и вкусный домашний десерт к чаю или кофе.
Lifestyle

Топ-6 комнатных растений, которые принесут в дом любовь и семейное счастье

Каждый цветок имеет свою энергетику, и его наличие в доме может повлиять на нашу жизнь и кардинально ее изменить.