Французский луковый суп: вкусно и питательно

Французский луковый суп
Густой луковый суп – прекрасное решение для семейного ужина. Он настолько питателен, что может легко выступить и в качестве первого и второго блюда. Предлагаем тебе наш простой рецепт.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Есть множество вариантов приготовления французского лукового супа, кто-то добавляет к луку вино или коньяк, но мы решили обойтись без алкоголя – насыщенный вкус супу придает говяжий бульон. В качестве сыра идеально подойдет швейцарский грюйер, но в принципе подойдет любой твердый сыр.

Как приготовить французский луковый суп

  1. Лук почисть и мелко порежь. В кастрюле с толстым дном растопи 25 г сливочного масла и обжарь лук на маленьком огне, пока он не станет золотистого цвета (15-20 минут).
  2. Добавь сахар и муку и обжаривай еще 2-3 минуты. Добавь говяжий бульон и вари на маленьком огне в течение 20 минут. Затем посоли и поперчи по вкусу.
  3. Пока суп готовится, нарежь багет на кусочки толщиной 2-3 см. Смешай горчицу с оставшимся маслом, намажь на каждый кусочек, сверху посыпь сыром и поставь в  разогретую до 200 градусов духовку на противне, застеленным пергаментом на 5-10 минут. Сыр должен схватиться золотистой корочкой.
  4. Разложи сыр по тарелкам, сверху выложи гренки с сыром и посыпь измельченной петрушкой.
Предыдущий пост
Коктейль Валенсия
Коктейль Валенсия: цитрусовая свежесть
Следующий пост
салат с виноградом и курагой
Салат с виноградом, курагой, шпинатом и сыром дорблю: необычное сочетание

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Звезда сериала «Незакрытая мишень» Ирина Новак раскрыла 3 секрета счастливых отношений

Звезда сериала «Незакрытая мишень» Ирина Новак уже 12 лет счастлива в браке.
Астрология

Кармический гороскоп на 5 марта 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 5 марта 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Фитнес и здоровье

Как справится с ночной депрессией: 5 советов, которое вернут тебе покой

Иногда именно в ночное время многие люди, подверженные депрессии, сталкиваются с усилением ее симптомов.
Lifestyle

Как выбрать моющее средство, без вреда для здоровья: совет врача-дерматолога

Помыла тарелку и попала в больницу. Средства для мытья посуды смывают не только жир со сковородок, но и кожу с рук. А еще вызывают ожоги легких и отеки лица.