Пепероната: итальянский салат из тушеного перца

пепероната
Ароматное итальянское блюдо пепероната – отличное дополнение ко множеству мясных и рыбных блюд.
`
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Для приготовления этого вкусного блюда лучше всего использовать крупный и мясистый болгарский перец разных цветов. Вместо красного лука ты можешь добавить обычный, а маслины подойдут как черные, так и зеленые.

Как приготовить пеперонату из болгарского перца

  1. В подходящей кастрюле доведи до кипения воду и опусти в нее помидоры, снова закипяти и через полминуты достань помидоры шумовкой. Дай им остыть, сними кожицу, удали семена и нарежь мякоть кусочками. Разогрей сковороду с оливковым маслом и выложи нашинкованный лук, измельченный чеснок и нарезанный кусочками перец.
  2. Готовь на среднем огне 4-5 минут. Добавь нарезанный базилик, посоли и поперчи по вкусу, туши 7-8 минут. Влей уксус, добавь помидоры и туши под крышкой 15 минут. Готовому блюду дай остыть и добавь маслины и итальянские травы.
Предыдущий пост
цуккини с песто
Жареный цуккини с соусом песто из рукколы и фисташек
Следующий пост
салат с цветной капустой
Овощной салат со свежей цветной капустой: оригинальный рецепт

Новости партнёров

Fresh

Foodstyle

6 лучших рецептов блюд из рыбы, которые можно готовить хоть каждый день

Считается, что рыба, выросшая в диких условиях, вкуснее фермерской, а значит, и более ценная. Но точно можно сказать, что вся рыба полезна – независимо от среды и способа приготовления.
Читать
Фитнес и здоровье

Похудение с Marafon_choice – без диет и ограничений: у тебя просто не будет шансов сорваться

Многие уверены: для того, чтобы похудеть, нужно экстремально ограничить себя в еде, если и вовсе не голодать, и часами заниматься в тренажерном зале.
Читать
Астрология

Лунный календарь для здоровья и красоты на февраль 2021: советы на каждый день

Лунные ритмы отвечают не только за приливы и отливы в океанах и морях, но и влияют на наш метаболизм. Сверяйся с Луной и будь в отличной форме!
Читать
Showbiz

Оля Цибульская рассказала, какой поступок помог ей стать женой и мамой

Певица Оля Цибульская поделилась интересными деталями своей личной жизни.
Читать