Карри с сыром тофу и цветной капустой

карри с тофу
Вегетарианское карри с тофу и соусом из цветной капусты и брокколи – пикантное легкое блюдо для ужина.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Для приготовления карри лучше всего использовать кокосовое молоко, которое можно купить в большинстве супермаркетов, но также ты можешь заменить его йогуртом или жирными сливками. Количество имбиря и перца чили корректируй по своему вкусу, в зависимости от желаемой остроты. А цветную капусту и брокколи ты можешь использовать как свежие, так и замороженные.

Как приготовить вегетарианское карри с сыром тофу

  1. Лук и чеснок мелко нашинкуй, сыр тофу нарежь брусочками, имбирь натри на терке, перец чили нарежь колечками. Цветную капусту и брокколи раздели на соцветия. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь тофу до румяной корочки, затем выложи в тарелку.
  2. В той же сковороде обжарь до мягкости лук и чеснок, затем добавь цветную капусту, брокколи и имбирь. Влей воду и туши до мягкости капусты. Посоли по вкусу, добавь карри и влей кокосовое молоко. Туши 5-6 минут. Переложи овощи с соусом в блендер и взбей до однородности. Верни массу в сковороду, добавь обжаренный тофу и нарезанный чили, прогрей на медленном огне 2 минуты.
Предыдущий пост
куриный суп с овощами
Легкий куриный суп с овощами
Следующий пост
курица с тыквой и томатами
Курица с тыквой и томатами черри: просто и вкусно

Новости партнёров

Fresh

Психология

Панические атаки и страх на фоне коронавируса: как с ними бороться

Справедливости ради следует сказать, что панические атаки на фоне коронавируса ничем не отличаются от панических атак в любое другое время. Коронавирус в данном случае выступает катализатором этого малоприятного явления, причем достаточно серьезным.
Красота

Как ухаживать за волосами в летний период: секреты красоты от бьюти-эксперта

Натуральные естественные волосы - вот главный тренд лета 2021! Сейчас самое время отказаться от идеальных, гладких причесок и придать волосам свободный, естественный вид.
Foodstyle

Паэлья с морепродуктами

Испания - страна, которая влюбляет в себя не только необычной архитектурой и солнечными курортами, но и вкусной кухней.