Рождественский штоллен: вкуснейший десерт к празднику

рождественский штоллен
Такой выпечкой однозначно стоит порадовать свою семью. Особенно в канун Рождества, когда за большим столом собираются все родные и близкие. Этот десерт своим ароматом и вкусом покорит сердца всех присутствующих.
Ингредиенты
10
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Готовый штоллен стоит хранить завернутым в пергамет в сухом прохладном месте в течение 3-4 недель. За это время он приобретет ТОТ самый вкус и аромат, которым так славится.

Как приготовить рождественский штоллен

  1. Промой изюм, обсуши его и замочи на ночь в роме.
  2. Приготовь опару. Для этого разведи в подогретом молоке дрожжи и добавь к ним 1 ст. ложку сахара и часть просеянной муки. Оставь на 30 минут в теплом месте. Когда на опаре появится шапочка, можно замешивать тесто.
  3. Добавь в опару остальную муку, размягченную "Тульчинку", яйца, соль, сахар и замеси тесто. Затем накрой полотенцем и оставь на 20-30 минут в теплом месте.
  4. Пока тесто подходит, измельчи миндаль и цукаты, а с лимона сними цедру и выжми сок.
  5. Тесто обомни руками и добавь в него орехи, цукаты, изюм, сок и цедру лимона, молотую корицу и ванильный сахар. Тщательно все перемешай. Тесто получится довольно тяжелое, чтобы его вымесить, придется приложить немало усилий. Оставь его на 2,5-3 часа и за это время обомни его еще 1-2 раза.
  6. После тесто распредели на две части и выложи в небольшие формы для запекания. Оставь на 30 минут, а после выпекай в разогретой до 200°С духовке в течение 15 минут, потом температуру убавь до 170°С и выпекай еще 45 минут.
  7. Готовые штоллены смажь растопленной "Тульчинкой" и укрась глазурью, шоколадом, мармеладом, цукатами.
  8. После охлади, заверни в пергамент и храни в холодном месте до Рождества. 

/storage/shares/uploads/files/Tulch_smes_725_200g_left%281%29.jpg

Предыдущий пост
немецкий картофельный салат
Картофельный салат по немецки
Следующий пост
куриные тефтели в духовке
Куриные тефтели в сливочно-сырном соусе

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Диетологи рассказали, как правильно употреблять витамин D и чем грозит его передозировка

Организм человека вырабатывает витамин D в том числе с помощью ультрафиолета. Но не всегда есть возможность проводить много времени на солнце, поэтому важно знать, как восполнить его норму.
Фитнес и здоровье

7 продуктов, которые помогут укрепить эластичность сосудов

С возрастом наши сосуды теряют эластичность и сердечно-сосудистая система начинает давать сбои. Это опасный симптом, и если не позаботиться о своем организме, может случиться непоправимое.
Фитнес и здоровье

6 серьезных причин, почему тебе очень хочется пить

Наше организм постоянно подсказывает и говорит нам о возможных проблемах. И к нему нужно прислушаться.
Showbiz

Танці з зірками: звезда Женского квартала станет участницей нового сезона шоу

Телеканал 1+1 продолжает работать над новым пятым сезоном главного танцевального шоу страны «Танці з зірками».