Рождественский штоллен: вкуснейший десерт к празднику

рождественский штоллен
Такой выпечкой однозначно стоит порадовать свою семью. Особенно в канун Рождества, когда за большим столом собираются все родные и близкие. Этот десерт своим ароматом и вкусом покорит сердца всех присутствующих.
`
Ингредиенты
10
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Готовый штоллен стоит хранить завернутым в пергамет в сухом прохладном месте в течение 3-4 недель. За это время он приобретет ТОТ самый вкус и аромат, которым так славится.

Как приготовить рождественский штоллен

  1. Промой изюм, обсуши его и замочи на ночь в роме.
  2. Приготовь опару. Для этого разведи в подогретом молоке дрожжи и добавь к ним 1 ст. ложку сахара и часть просеянной муки. Оставь на 30 минут в теплом месте. Когда на опаре появится шапочка, можно замешивать тесто.
  3. Добавь в опару остальную муку, размягченную "Тульчинку", яйца, соль, сахар и замеси тесто. Затем накрой полотенцем и оставь на 20-30 минут в теплом месте.
  4. Пока тесто подходит, измельчи миндаль и цукаты, а с лимона сними цедру и выжми сок.
  5. Тесто обомни руками и добавь в него орехи, цукаты, изюм, сок и цедру лимона, молотую корицу и ванильный сахар. Тщательно все перемешай. Тесто получится довольно тяжелое, чтобы его вымесить, придется приложить немало усилий. Оставь его на 2,5-3 часа и за это время обомни его еще 1-2 раза.
  6. После тесто распредели на две части и выложи в небольшие формы для запекания. Оставь на 30 минут, а после выпекай в разогретой до 200°С духовке в течение 15 минут, потом температуру убавь до 170°С и выпекай еще 45 минут.
  7. Готовые штоллены смажь растопленной "Тульчинкой" и укрась глазурью, шоколадом, мармеладом, цукатами.
  8. После охлади, заверни в пергамент и храни в холодном месте до Рождества. 

/storage/shares/uploads/files/Tulch_smes_725_200g_left%281%29.jpg

Предыдущий пост
немецкий картофельный салат
Картофельный салат по немецки
Следующий пост
куриные тефтели в духовке
Куриные тефтели в сливочно-сырном соусе

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Любовный гороскоп на неделю с 8 по 14 марта 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Астрология

Кармический гороскоп на 7 марта 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 7 марта 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Showbiz

Андрей Данилко звал эту звезду замуж: соблазнительная Роза рассекретила себя в шоу «МАСКА»

Седьмой эфир грандиозного шоу «МАСКА» на канале «Украина» оказался насыщенным событиями и невероятно интригующим.
Showbiz

«Холостяк 11»: смотреть онлайн 1-й выпуск от 05.03.2021

В 1-м выпуске шоу «Холостяк 11» состоится встреча главного героя Михаила Заливако с претендентками на его сердце.