Мороженое с базиликом: оригинальный рецепт

базиликовое мороженое
Мороженое с базиликом и мятой – очень необычный и вкусный летний десерт, который ты легко приготовишь по нашему рецепту.
Время подготовки
240
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
270
мин.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Мороженое с базиликом приготовить не сложно, главное соблюсти пару правил. Варить массу для мороженого нужно до определенной консистенции – капля должна оставаться жидкой, но не растекаться. А второе правило – в процессе застывания нужно тщательно перемешивать массу через каждые 20-30 минут.

Как приготовить мороженое с базиликом

  1. Сложи в блендер базилик, мяту, цедру, половину сахара и 50 мл молока, взбей до однородности. В отдельной миске разотри до белого цвета желтки с оставшимся сахаром. Смешай в кастрюле молоко, сливки и базиликовую массу, нагрей не доводя до кипения.
  2. Помешивая молочно-базиликовую смесь венчиком, влей желтки с сахаром. Нагревай на медленном огне постоянно помешивая, до тех пор, пока капля массы не начнет держать форму. Затем перелей в металлическую форму, накрой пленкой и дай остыть. Убери в морозилку на 3-4 часа, через каждые 30 минут доставай и перемешивай.
Предыдущий пост
томатный джем
Томатный джем
Следующий пост
огурцы с мятой
Огуречный салат с мятой и чесноком

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 17 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

17 мая 2021 года - старайтесь в этот день контролировать эмоции.
Фитнес и здоровье

5 коктейлей для мгновенного снятия стресса и усталости

Избавиться от нервного напряжения и усталости отлично помогут коктейли из натуральных ингредиентов. Их можно легко приготовить дома.
Гороскоп

Любовный гороскоп на неделю с 17 по 23 мая 2021 года для всех знаков Зодиака

Узнай в нашем любовном гороскопе на неделю, что ждет семейные пары, как вести себя с супругом, ждать ли бури или наслаждаться гармонией и умиротворением.
Гороскоп

Гороскоп на 16 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

16 мая 2021 года - в этот день надо расставить приоритеты и попрощаться со всем, что мешает вашему развитию и движению.