Мороженое с базиликом: оригинальный рецепт

базиликовое мороженое
Мороженое с базиликом и мятой – очень необычный и вкусный летний десерт, который ты легко приготовишь по нашему рецепту.
`
Время подготовки
240
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
270
мин.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Мороженое с базиликом приготовить не сложно, главное соблюсти пару правил. Варить массу для мороженого нужно до определенной консистенции – капля должна оставаться жидкой, но не растекаться. А второе правило – в процессе застывания нужно тщательно перемешивать массу через каждые 20-30 минут.

Как приготовить мороженое с базиликом

  1. Сложи в блендер базилик, мяту, цедру, половину сахара и 50 мл молока, взбей до однородности. В отдельной миске разотри до белого цвета желтки с оставшимся сахаром. Смешай в кастрюле молоко, сливки и базиликовую массу, нагрей не доводя до кипения.
  2. Помешивая молочно-базиликовую смесь венчиком, влей желтки с сахаром. Нагревай на медленном огне постоянно помешивая, до тех пор, пока капля массы не начнет держать форму. Затем перелей в металлическую форму, накрой пленкой и дай остыть. Убери в морозилку на 3-4 часа, через каждые 30 минут доставай и перемешивай.
Предыдущий пост
томатный джем
Томатный джем
Следующий пост
огурцы с мятой
Огуречный салат с мятой и чесноком

Новости партнёров

Fresh

Астрология

Кармический гороскоп на 28 января 2021 года: как правильно провести этот день

Кармический гороскоп на 28 января 2021 года – узнай рекомендации кармолога, как привлечь к себе финансы и семейное благополучие.
Читать
Психология

Как понять, что вы находитесь в нездоровых отношениях, чтобы сберечь нервы и время

Нездоровые отношения… сколько боли и сколько надежды в этих словах.
Читать
Фитнес и здоровье

ТОП-7 неочевидных привычек, из-за которых мы прибавляем в весе

Если вы заметили, что стали поправляться без очевидных на то причин, проверьте, не совершаете ли одну из перечисленных ниже ошибок.
Читать
Психология

Почему цели не достигаются? 5 причин родом из головы и как от них избавиться

Достижение целей - это не аукцион и не великое стечение обстоятельств. Это такое же действие, как чистка зубов, прочтение книги, общение с подругой или другом.
Читать