Острая закуска из болгарского перца

Для приготовления этой закуски ты можешь использовать любой болгарский перец, но лучше всего она получается из красных и оранжевых мясистых плодов. Количество чеснока и перца чили можно корректировать.

Как приготовить острую закуску из болгарского перца

1. Болгарский перец очисти и нарежь ломтиками, зубки чеснока нарежь вдоль пополам. Сложи все в подходящую емкость и добавь перцы чили. В небольшой кастрюле доведи до кипения воду с сахаром, солью, лавровым листом и душистым перцем, вари на медленном огне 5 минут. Залей горячим рассолом перец, влей уксус и растительное масло, перемешай и дай полностью остыть. Затем убери в холодильник на ночь.