Томатный джем с острым перцем: пошаговый рецепт

21 Июль, 2018

Прекрасный джем можно приготовить не только из ягод, но и из томатов. Мы предлагаем приготовить его с добавлением острого перца.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

мин.

Общее время

мин.

Тип кухни

Европейская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 кг томатов 500 г сахара 50 г перца чили 30 мл бальзамического соуса 2 зубчика чеснока 20 мл соевого соуса

Отправьте выбранное:

Томатный джем или томатное варенье – отличная заготовка на зиму. А если добавить в него немного острого перца, то получится удивительно вкусный томатный соус . Зимой ты точно не пожалеешь о времени, проведенном у плиты.

Как приготовить томатный джем с острым перцем

1. Томаты помой, ошпарь кипятком и сними кожуру и порежь небольшими кубиками. Переложи томаты в миску, добавьте сахар и оставьте на 20 минут. Острый перец помой, удали семечки и порежь мелким кубиком.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_685546600_1_3%281%29.jpg

2. Выложи томаты в глубокий сотейник, добавь перец, давленый чеснок, соевый соус и бальзамический уксус. Доведи до кипения на среднем огне, после чего уменьши его до минимума. Вари в течение 25-30 минут, периодически помешивая.

/storage/shares/uploads/files/shutterstock_685546600_4_6.jpg

3. Разложи томатный джем по стерильным банкам и закатай крышками. Горячие банки переверни и оставь остывать на ровной поверхности. Затем переверни их и храни в прохладном темном месте.