Куриные отбивные в тесте
Количество муки для кляра указано условно – добавляй ее столько, сколько потребуется для густоты теста как у жидкой сметаны. А помимо карри ты можешь добавлять в кляр и другие специи по вкусу.
Как приготовить куриные отбивные в тесте
- Куриное филе очисти от пленок и нарежь порционными плоскими кусочками, натри солью и перцем и отбей. В миске взбей яйца, добавь сметану, муку, карри и куркуму, снова взбей до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обмакивай отбивные в кляр, выкладывай на сковороду и обжаривай на среднем огне до румяной корочки с обоих сторон.