Пирог киш с шампиньонами и луком

киш с шампиньонами
Киш с жареными шампиньонами и луком – вкуснейший французский пирог для семейной трапезы.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
25
мин.
Общее время
55
мин.
Тип кухни
Французская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Масло для приготовления теста достань из холодильника заранее – оно должно нагреться до комнатной температуры. Сыр ты можешь использовать любой, а вместо шампиньонов также подойдут и лесные грибы.

Как приготовить пирог киш с шампиньонами и луком

  1. Нарезанное кусочками масло смешай в миске с мукой, яйцами и солью. Замеси тесто и раскатай в пласт толщиной 5 мм, выложи в смазанную маслом форму, образовывая бортики. Застели тесто пергаментом и всыпь сухую фасоль, запекай 15-20 минут при 200 градусах. Затем достань и убери фасоль и пергамент.
  2. Нарежь кусочками шампиньоны, лук нашинкуй полукольцами. Разогрей сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарь лук до прозрачности, затем добавь грибы, соль и перец по вкусу и обжарь до готовности.
  3. Натри на терке сыр. Смешай в миске яйцо, молоко, сливки и половину сыра. Выложи грибную начинку на корж и влей яично-сливочную смесь, отправь в духовку и запекай при 180 градусах 10 минут. Затем посыпь пирог сыром и запекай еще 8-10 минут.
Предыдущий пост
омлет цукини
Омлет с цукини и шпинатом
Следующий пост
сэндвичи свекла
Сэндвичи со свеклой и сыром фета

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 11 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

11 мая 2021 года - целеустремленность и настойчивость в этот день в скором времени принесут плоды.
Фитнес и здоровье

Волшебная медитация: 9 причин практиковать каждый день

С чего начать медитацию и какое влияние она оказывает на человека?
Фитнес и здоровье

Как правильно приседать, чтобы сделать ягодицы упругими, но не перекачать ноги

Все девушки мечтают об упругих ягодицах, как у Ким Кардашьян. Но, при этом, многие очень боятся получить в придачу к подтянутой попе массивные ноги.
Психология

6 необычных способов извиниться и помириться

В нашей жизни нередки ссоры и недоразумения. И это нормально. Главное, чтобы количество ссор всегда совпадало с количеством примирений.