Острая кабачковая икра

икра острая
Острая икра из кабачков – отличное дополнение и к любой обычной трапезе, и к домашнему праздничному столу.
`
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
60
мин.
Общее время
90
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Крупные и зрелые кабачки для приготовления икры нужно очистить от кожуры и семян, если ты используешь молодые кабачки их можно не чистить. Перемолотую икру кипяти обязательно под крышкой – масса может брызгать при кипении.

Как приготовить острую кабачковую икру

  1. Очищенные кабачки и лук нарежь кубиками, морковь натри на терке, очищенный от семян чили нарежь кусочками, чеснок измельчи. В большом сотейнике или кастрюле с толстыми стенками разогрей масло и обжарь до мягкости  лук и морковь. Добавь сахар и соль, кабачки, чеснок и чили.
  2. Убавь огонь до небольшого и туши до мягкости. Затем добавь томат, перемешай и через 3-4 минуты влей уксус. Доведи до кипения и сними с огня. Пюрируй при помощи блендера, добавь лавровый лист, доведи до кипения и 4-5 минут готовь под крышкой. Затем разлей по стерилизованным банкам, укупорь, переверни вверх дном, укутай и оставь полностью остыть.
Понравилось?
Очень Не очень
Предыдущий пост
баклажаны перец
Закуска из печеных баклажанов с перцем
Следующий пост
курица яблоки
Курица с яблоками и чесноком

Новости партнёров


Загрузка...

Fresh

Фитнес и здоровье

8 простых правил сделать утро бодрым, чтобы проснуться в хорошем настроении и полной сил

С наступлением прохладных осенних дней все труднее просыпаться по утрам, хочется подольше понежиться в кровати, а звук будильника становится кошмаром...
Читать
Showbiz

Нервный срыв и беременность: чем закончился проект «Кохання на виживання» для Насти и Ильи

После съемок «Кохання на виживання 4» в Перу Настя и Илья поженились!
Читать
Мода и красота

Как и чем очищать кожу лица: простая инструкция для сияния и здорового блеска

Ежедневное очищение лица и тела – обязательная процедура для утра и вечера, которая позволяет поддерживать кожу в идеальном состоянии.
Читать
Образование и Lifestyle

9 must-have речей, які повинні бути в сумочці у супержінки

Бути бездоганною протягом дня - нелегке завдання, проте сучасний ритм життя вимагає від нас неймовірної практичності та мобільності.
Читать