Домашняя колбаса с телятиной и салом

Домашняя колбаса с телятиной и салом
Простой и натуральный вариант любимой колбаски!
`
Время приготовления
180
мин.
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Домашняя колбаса – одно из самых популярных мясных блюд, наверное, в каждой семье. Кто приготовил ее однажды, обязательно будет готовить еще и еще на каждый праздник и просто так.

В ТЕМУ: Картофельная запеканка с розмарином

Приготовление домашней колбасы с телятиной и салом:

  1. Мясо и сало нарежь кубиками и поставь в морозилку. Вынь из морозильной камеры, когда мясо начнет затвердевать, и смели в мясорубке.
  2. Фарш снова поставь в морозилку на 20 минут, пока он не начнет затвердевать. Смешай соль, лед и фарш и еще раз смели в мясорубке, поставив миску, в которую будет падать фарш, в миску побольше, наполненную льдом.
  3. Добавь специи и сухое молоко и тщательно перемешивай 10 минут. Наполни полученным фаршем свиные кишки с помощью колбасной насадки для мясорубки, разделяя их на колбаски путем скручивания.
  4. Вари полученную колбасу при температуре 76-80 °С (вода не должна кипеть), 15-20 минут. Тщательно остуди. Перед подачей жарь в сковороде, на гриле или запеки в духовке.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Вкуснейшие грибные котлеты
Вкуснейшие грибные котлеты
Следующий пост
Шоколадный торт из печенья
Шоколадный торт из печенья

Новости партнёров

Fresh

Showbiz

Как перестать стесняться себя во время занятия любовью и начать получать удовольствие

Ведущая реалити "Эксы" (Новый канал) и сексолог Наталья Ежова объяснила, как из-за стыда у женщин может исчезнуть желание интимной жизни.
Читать
Lifestyle

«Жінки в науці»: до проєкту долучились відомі телеведучі Тетяна Хмельницька та Еліна Бекетова

Історії українських жінок науковців надихають, вони розширюють звичні межі можливостей і ламають стереотипи, що можна, а що не можна жінкам в нашому суспільстві.
Читать
Фитнес и здоровье

3 распространенные ошибки при занятиях фитнесом, которые не дают похудеть

Чтобы достигнуть результатов, нужно не только контролировать питание, но и заниматься спортом.
Читать