Домашняя колбаса с телятиной и салом

Домашняя колбаса с телятиной и салом
Простой и натуральный вариант любимой колбаски!
`
Время приготовления
180
мин.
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Домашняя колбаса – одно из самых популярных мясных блюд, наверное, в каждой семье. Кто приготовил ее однажды, обязательно будет готовить еще и еще на каждый праздник и просто так.

В ТЕМУ: Картофельная запеканка с розмарином

Приготовление домашней колбасы с телятиной и салом:

  1. Мясо и сало нарежь кубиками и поставь в морозилку. Вынь из морозильной камеры, когда мясо начнет затвердевать, и смели в мясорубке.
  2. Фарш снова поставь в морозилку на 20 минут, пока он не начнет затвердевать. Смешай соль, лед и фарш и еще раз смели в мясорубке, поставив миску, в которую будет падать фарш, в миску побольше, наполненную льдом.
  3. Добавь специи и сухое молоко и тщательно перемешивай 10 минут. Наполни полученным фаршем свиные кишки с помощью колбасной насадки для мясорубки, разделяя их на колбаски путем скручивания.
  4. Вари полученную колбасу при температуре 76-80 °С (вода не должна кипеть), 15-20 минут. Тщательно остуди. Перед подачей жарь в сковороде, на гриле или запеки в духовке.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Вкуснейшие грибные котлеты
Вкуснейшие грибные котлеты
Следующий пост
Шоколадный торт из печенья
Шоколадный торт из печенья

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Как справится с ночной депрессией: 5 советов, которое вернут тебе покой

Иногда именно в ночное время многие люди, подверженные депрессии, сталкиваются с усилением ее симптомов.
Lifestyle

Как выбрать моющее средство, без вреда для здоровья: совет врача-дерматолога

Помыла тарелку и попала в больницу. Средства для мытья посуды смывают не только жир со сковородок, но и кожу с рук. А еще вызывают ожоги легких и отеки лица.
Showbiz

Звезда «Незакрытой мишени» Артем Алексеев рассказал, как жена реагирует на его постельные сцены

В 24-серийной картине «Незакрытая мишень», которая идет с понедельника по четверг на канале «Украина», у актера Артема Алексеева главная роль.
Lifestyle

Всеукраинский борщ: представители 25 регионов одновременно приготовят борщ в прямом эфире

Уже в эту пятницу, 5 марта, в Киеве состоится Всеукраинская онлайн-презентация «Культура приготовления украинского борща».