Блины с французским шармом от Юлии Панковой

Блины с французским шармом
Невозможно себе уже даже представить завершение зимы без традиционной Масленичной недели. В честь этого ловите особый рецепт от ведущей "Ревизора" на Новом канале.
Время приготовления
45
мин.
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее блины были особенными и идеальными. Если вы до сих пор ищете классный рецепт этого блюда, то держите фирменный от ведущей и кулинара Юлии Панковой. 

В ТЕМУ: Тонкие блинчики на молоке от Евгения Клопотенко

Обожаю готовить блины креп-сюзетт. Это французский десерт, который подают с апельсиновым соусом или ликером Куантро. Так вкус блинов становится изысканным, он понравится даже самому взыскательному гурману, – рассказывает Панкова. – Приготовить их не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное, чтобы они были круглой формы, ведь символизируют солнце (улыбается). 

/storage/shares/uploads/files/27_02_%D0%A0%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%80_%D0%91%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D0%BE%D1%82%20%D0%9F%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D1%80%D1%83%D1%81%2C%D1%83%D0%BA%D1%80%20%282%29.jpg

Приготовление блинов креп-сюзетт:

  1. В муку разбить яйца. Хорошо перемешать и добавить ванильный сахар. Снова тщательно перемешать и постепенно влить молоко и ложку растопленного масла (оно не должно быть горячим). Перемешать теперь все вместе. 
  2. Смесь процедить через сито, чтобы не было комков. Ставим все настояться минимум на два часа. 
  3. Готовим соус. В глубокой миске растапливаем масло, сюда же добавляем сахар. На мелкой терке натираем цедру лимона (1 ст. л.) и столько же с апельсина. Выжимаем сок. Добавляем его в массу и вымешиваем до густоты. 
  4. Начинаем жарить блины. Намазываем сковородку маслом. Сильно ее разогреваем, а затем уменьшаем огонь до среднего и жарим. 
  5. В отдельной сковороде разогреваем апельсиновый соус и обжариваем в нем готовые блины, сложенные в треугольник. 
  6. По желанию сбрызните блины ликером Куантро и продолжайте обжаривать. 

Подавай блины горячими. Тогда они хорошо сочетаются с апельсиновым соусом. А ликер оставляет приятное послевкусие. 

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Тонкие блинчики
Тонкие блинчики на молоке от Евгения Клопотенко
Следующий пост
блины с мясом и рисом
Блинчики с мясом и рисом: просто и вкусно

Новости партнёров

Fresh

Гороскоп

Гороскоп на 14 мая 2021 года для всех знаков Зодиака: как правильно провести этот день

14 мая 2021 года - больше сил потратьте на то, чтобы научиться планировать свои дела и выделять главное.
Психология

Рух - це життя: 5 книг про удосконалення тіла та душі

Чи то марафонський забіг, чи звичайна ранкова пробіжка - все це крок до здорового тіла і міцної сили волі.
Showbiz

Именинница дня Оксана Соколова - о сюрпризах, курьезных подарках и мечтах

Сегодня, 13 мая, в этот солнечный майский день праздник у ведущей программы «Факти тижня» на ICTV Оксаны Соколовой. Она отмечает день рождения.