Запеченный рулет из свинины с начинкой

Запеченный рулет из свинины
Этот рулет будет очень вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
80
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
362
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Такой мясной рулет является одним из самых простых в приготовлении: мясо нужно лишь натереть специями, свернуть в рулет, связать нитью и запечь в духовке. В результате, ты получаешь потрясающий мясной деликатес и массу комплиментов от восхищенных твоими кулинарными талантами родных и близких.

Приготовление рулета из свинины:

  1. Ошеек разрезать пополам вдоль таким образом, чтоб мясо напоминало раскрытую книгу. Разложить мясо на разделочной поверхности пластом и отбить. Посолить и поперчить по вкусу. Чеснок натереть на терке или пропустить через чесночницу, посыпать им мясо.
  2. Чернослив и курагу вымыть и удалить косточки, если это необходимо. Разрезать вдоль, но не до конца. Выложить на свинину так, чтобы краешек одной дольки немного находил на краешек другой, без зазоров.
  3. Стебель сельдерея разрезать вдоль на несколько частей и выложить на чернослив. Свинину свернуть в рулет. Затянуть шпагатом. Смазать растительным маслом и горчицей. Поставить в духовку и при температуре 180-200 ℃ выпекать в течение часа.
  4. Взять мясо за края и свернуть рулет. Чтоб рулет не распадался, его можно зафиксировать деревянными зубочистками или перевязать шпагатом. Смазать рулет растительным маслом и горчицей. Выпекать в духовке, разогретой до 190 ℃, в течение часа.
  5. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки. Мед смешать со сметаной и двумя столовыми ложками растительного масла. Обвалять дольки яблок в медово-сметанной смеси и за 10 минут до окончания приготовления рулета обложить мясной рулет яблоками.

Обязательно дай готовому рулету полностью остыть в полученном рассоле и только тогда сливайте бульон и дай подсохнуть. Подавай готовое блюдо с зеленым салатом и пряными травами.

Предыдущий пост
Турецкий омлет менемен
Турецкий омлет менемен
Следующий пост
Закуска из печени кролика к новогоднему столу
Закуска из печени кролика к новогоднему столу

Новости партнёров

Fresh

Психология

Як навчитися бути спокійним у тривожному світі

Сучасний світ несе у собі величезну кількість викликів, темп міського життя шалено прискорився, інформаційні потоки не припиняються. Мозок нескінченно порівнює себе з іншими, фруструє і тривожиться.
Красота

Как правильно ухаживать за волосами в зимний период

Частые перепады температуры, ветер и мороз – это все сильно сказывается на наших волосах.
Showbiz

«Игры талантов»: Тина Кароль и Юлия Санина станут звездными гостями шоу

Новый масштабный проект канала «Украина» «Игры талантов» поразит зрителей интригами, уникальными талантами и заветными желаниями, ради которых простые украинцы будут соревноваться в шоу.